El curso en línea de 6 semanas de Harvard es el Nutrition 101 que no obtienes en la universidad

Voltear panqueques con mi padre es como aprendí a amar la cocina, y cuando la cena ataca la apatía, todavía recuerdo las recetas queridos papá me enseñó. Sin embargo, de vez en cuando, todavía siento que necesito presionar el botón de actualización en mis ideas sobre una alimentación saludable. Pero con la ayuda de una clase de nutrición en línea impartida por una pequeña universidad en Cambridge, Massachusetts (¿has oído hablar de ella??), el 101 sobre servir comidas densas en nutrientes está justo a su alcance.

El plan interactivo de seis semanas de la Facultad de Medicina de Harvard para una alimentación saludable es una clase de $ 30 (con descuento desde $ 40) que responde a cada preguntas frecuentes que haya tenido sobre la alimentación de su cuerpo al nivel más básico y químico. Una mirada al plan de estudios (hombre, me encanta un buen plan de estudios), revela los temas de cada semana. Después de analizar lo que hace una dieta saludable, la clase se mueve cronológicamente a través de un día de comidas. Semanas dos, tres y cuatro están dedicados a dominar el desayuno, el almuerzo y la cena, respectivamente. Después de eso, aprende los entresijos de bocadillos saludables, así como cómo mantener sus habilidades de comidas saludables tan agudas como sus cuchillos de carnicero incluso después de que se haya ganado un A+ en el curso.

"A través de diapositivas interactivas e interactivas, gráficos descargables y cuestionarios, verá cómo ayudar a su salud con alimentos", dice la descripción general del curso. "Aprenderá qué comida puede ayudar a reducir su riesgo de colesterol alto e incluso puede ayudar a mejorar su memoria."En resumen, los tres expertos multifenfenato que guían el curso-Mallika Marshall, MD; Leonaura Rhodes, MD; y Kathy McManus, MS, te dan todas las herramientas que necesitarás para convertirte en un académico culinario.

No tienes que Schlep a Boston para obtener una educación de la Ivy League en comer toda la buena comida.

El "plato de alimentación saludable" de Harvard es un marco más allá de fácil para preparar una comida saludable. Lo primero es lo primero: asegúrese de que el 50 por ciento de su plato sea verduras.