Cada escuela pública de la ciudad más grande del país es hacer lunes sin carne

El movimiento de los lunes sin carne ganó la tracción como un medio para mejorar la salud del planeta y el individuo. Y la ciudad más grande de la nación quiere en. El lunes, el alcalde Bill de Blasio anunció que la ciudad de Nueva York presentará la campaña de hashtag a 1.1 millón de estudiantes que asisten a escuelas públicas durante los cinco distritos con su programa "Almuerzo escolar gratis para todos".

Lanzado por primera vez a principios de 2018 con 15 escuelas que participan en Brooklyn, el alcalde de Blasio expresó su confianza en el éxito más amplio del programa. "Los lunes sin carne son buenos para nuestros estudiantes, comunidades y el medio ambiente", dijo De Blasio en una conferencia de prensa. “Estamos expandiendo los lunes sin carne a todas las escuelas públicas para mantener nuestro almuerzo y planeta verde para las generaciones venideras."Tan largo, salchicha. Despedida, cafetería sospechosa "pastel de carne."Menús de los lunes sin carne totalmente vegetarianos para el desayuno y el almuerzo debutan en todas las escuelas públicas de Nueva York este otoño. (Dato curioso: el término "Monday sin carne" se remonta a la Primera Guerra Mundial, cuando la U.S. La administración de alimentos alentó el racionamiento de alimentos, junto con los "miércoles sin trigo.")

"Es de destacar que si las escuelas públicas de la ciudad de Nueva York cambien una hamburguesa de carne por una proteína a base de plantas una vez al mes, la ciudad emitiría 375,000 libras menos de dióxido de carbono a la atmósfera por año."-Nandrea Strong, fundador de la Alianza de Alianza de Alimentos de la Escuela Healthy School de Nueva York

Los investigadores estiman que la producción agrícola contribuye a aproximadamente el 13 por ciento de los gases de efecto invernadero mundiales. "Es de destacar que si las escuelas públicas de la ciudad de Nueva York intercambiaran una hamburguesa de carne por una proteína a base de plantas una vez al mes, la ciudad emitiría 375,000 libras menos de dióxido de carbono a la atmósfera por año", dice Andrea Strong, fundador, fundador de la alianza alimentaria escolar saludable de Nueva York. Todo lo que se necesita es un poco de matemática mental para entender que hacer un intercambio de Patty tan solo cuatro veces al mes, como las escuelas de Nueva York pronto limitarán nuestras emisiones de dióxido de carbono en 1,500,000 libras. Ahora, si alentamos a todas las escuelas del país a hacer lo mismo, podríamos tener una revolución en nuestras manos.

Si está considerando hacer su propia versión para adultos de un menú de lunes sin carne, disfrute del desayuno favorito de Jennifer Garner y este chile de camote.