Alguna vez se preguntó qué hacen todos esos antioxidantes en su café?

Las verduras y las frutas son ricas en estos nutrientes protectores, como lo adivinó. De hecho, el café espresso y el café preparado tienen más antioxidantes que cualquier otra bebida, aparte del vino tinto.

Los beneficios de los antioxidantes del café

Los antioxidantes en el café están vinculados a todo tipo de resultados de salud positivos. "Los estudios muestran que el café es extremadamente rico en antioxidantes, como ácidos hidrocinámicos y polifenoles, por nombrar algunos", dice Asprey. "Estos antioxidantes específicos son especialmente eficientes para neutralizar los radicales libres y prevenir el estrés oxidativo."

Estas son algunas de las razones por las que eso es importante.

1. Los antioxidantes del café pueden ayudar a reducir la inflamación

El estrés oxidativo es el resultado de los radicales libres que corren desenfrenados en su cuerpo, y está estrechamente relacionado con la inflamación crónica. "Mantener la inflamación baja es clave, porque la inflamación activa innumerables procesos de enfermedad", dice Asprey. (Más de eso en un minuto.)

Como se mencionó anteriormente, los antioxidantes del café son súper efectivos para reducir los radicales libres y, a su vez, el estrés oxidativo. "Cuando mantiene el estrés oxidativo bajo control, es menos probable que su respuesta de inflamación se active", explica Asprey. Dicho esto, es importante obtener una amplia gama de antioxidantes en su dieta para obtener los mejores resultados. Así que asegúrese de complementar su cerveza fría con muchas bayas, verduras, especias, nueces, semillas y chocolate ricas en polifenol.

2. Pueden reducir su riesgo de enfermedades graves

"Los investigadores han vinculado el contenido antioxidante en el café con un riesgo reducido de muchas enfermedades, como cicatrices del hígado, el cáncer colorrectal y las enfermedades cardíacas", dice Asprey. (Tiene sentido, dada esas superpotencias antiinflamatorias mencionadas anteriormente.)

Y esas no son las únicas dolencias que podrían prevenirse al encender su Keurig. Otros estudios han demostrado que el consumo regular de café puede reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer y Parkinson, diabetes tipo 2 y otros tipos de cáncer, como los que afectan los senos y la piel.

3. Pueden ayudarte a vivir más

Un estudio reciente de 500,000 personas mostró que beber café está asociado con un menor riesgo de muerte, y que, sorprendentemente, la mayor reducción en la mortalidad se encontró en personas que bebieron de seis a siete tazas por día. (Considerablemente más que el corte de cuatro copa por día que los médicos a menudo recomiendan.) Dado que esto era cierto para los bebedores de cafeína y descafeinado, otros compuestos de café parecen ser responsables de alargar la vida útil. (¿Qué pasa? Antioxidantes?)

¿Hay algún efecto secundario de beber café??

De acuerdo, está claro que los antioxidantes del café pueden ser buenos para mucha gente. Pero eso no quiere decir que una taza de Joe sea la elección correcta para todos.

Debido a su contenido de cafeína, el café puede exacerbar los problemas existentes de ansiedad y sueño, y si alguien bebe demasiado, puede provocar nerviosismo, angustia digestiva, dolores de cabeza y un corazón de carreras. Dado que el café es ácido, también puede desencadenar la acidez estomacal. Y si eres un metabolizador lento de cafeína, es decir, tu zumbido de Java se enciende de inmediato y dura horas, también puedes tener un más alto riesgo de enfermedad cardíaca y presión arterial alta al beber cualquier cantidad de café.

En pocas palabras: escuche a su cuerpo al decidir si debe beber café. Si te hace algo más que genial, hay muchas otras formas de conseguir tus antioxidantes, incluso el pastel es un juego justo.

Si siente que su relación con el café es poco saludable, vea cómo un escritor sanó su adicción al café y luego consulte estas hierbas adaptánicas energizantes que pueden ayudarlo a reducir la cafeína.