Comer mariscos es un 'smash' con estas 5 opciones saludables de baja mercurio

Como dice el dicho: "Hay muchos peces en el mar, pero solo algunos de ellos contienen niveles bajos de mercurio."Está bien, está bien, así que embellecí este cliché en particular solo un poco, pero obtienes la imagen: de las 20,000 especies conocidas de peces, solo unas pocas se destacan como opciones de proteínas agregadas a tu placa que no harán te preocupa por mercurio. Pero afortunadamente, no necesitará recordar 20k peces diferentes, solo cinco, gracias a este acrónimo fácil de Parsley Health: Smash, que representa las sardinas, la caballa, las anchoas, el salmón y el arenque.

Recuerde, Mercurio puede tener algunos efectos bastante preocupantes en el cuerpo en dosis altas. Como explica la salud del perejil en una publicación reciente de Instagram, "El mercurio puede afectar la función y la memoria del cerebro, afectar su tiroides, riñones, sueño y niveles de energía."Esto es especialmente importante para las mamás expectantes y de lactancia, ya que el mercurio puede afectar el desarrollo del cerebro y el sistema nervioso de un feto.

Aquí está la cosa: casi todos los peces contienen algunas cantidades de mercurio (gracias, contaminación!). Sin embargo, puede minimizar su riesgo manteniéndose con Smash Choices, todos los cuales están llenos de grasas y proteínas saludables mientras se mantiene de manera segura en los niveles de mercurio. La Agencia de Protección Ambiental (EPA) recomienda asegurarse de que la mayoría de los peces que coma se encuentren en esta categoría Smash, al tiempo que limita sus porciones semanales de mariscos de mayor mercurio, como atún, pez azul, mero, marlin, rey caballa, tiburón y pez espada y pez espada. Si tiene preguntas específicas sobre cuánto de los peces a los pescados o un miembro de la familia están comiendo cada semana, entonces la EPA aconseja hablar con su proveedor de atención médica sobre sus necesidades específicas.

Cuando luego te encuentres en el pasillo de mariscos (el estilo de vida mediterráneo lo exige!), la gente de Parsley Health dice que mantiene algunos otros trucos de compras en la mente. Primero, compre pescado pequeño. "Los peces más grandes que son más altos en la cadena alimentaria comen más pequeños, lo que acumula niveles más altos de mercurio en su grasa", dice el subtítulo de Instagram. También abogan por obtener pescado localmente, apoyando pesquerías más pequeñas y continúan comiendo una mezcla diversa de pescado cuando puede. "Las altas demandas conducen a la sobrepesca, los métodos de captura dañina y el uso excesivo de los antibióticos", explican. "Opta por opciones menos populares como Mullet, Herring y Mackerel. "

Siga estos consejos y (con los dedos cruzados) nos aseguraremos de que haya muchos peces en el mar en los próximos años.

Preguntándose sobre los beneficios del aceite de pescado? Aquí está el trato.

De todos los pescado en el pasillo de comida enlatada, este es el mejor para ti. Ah, y aunque la temporada de verano todavía está en pleno apogeo, así es como evitar que sus mariscos de elección se apegue a la parrilla.