La miel cristalizada es segura para comer, pero no es muy atractiva, ¿cómo es cómo rehabilitarla?

Dennard agrega que la miel cristalizada es la forma en que la mayoría de las personas en el mundo comen miel. De hecho, uno de los productos más vendidos de Savannah Bee Company es la miel batida ($ 7), que se realiza controlando la cristalización para crear una miel que tenga una textura cremosa y dispersable similar a la mantequilla de maní. Sin embargo, si la miel cristalizada no es su mermelada, y desea devolverla a su forma líquida, Dennard dice que la calienta suavemente. "La mejor manera de hacerlo es en una caldera doble con agua tibia de alrededor de 100 a 110 grados Fahrenheit", explica. Aunque correr bajo agua tibia hará el truco en un apuro. Ser (abeja?) Paciente y deje que sea completamente licuado, cualquier cristal que quede atrás proporcione una base para que otros cristales crezcan, agrega, agrega.

Aquí hay todo para saber sobre la miel y todas las otras formas de azúcar:

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