Pedir un amigo es malo comer básicamente lo mismo todos los días?

Entonces, si su refrigerio favorito todos los días es un puñado de arándanos, obtendrá un montón de vitamina C y fitonutrientes, que son antioxidantes que se encuentran en los pigmentos de los alimentos. "Pero los fitoquímicos que hacen que los arándanos sean azules son diferentes de las que hacen rojo las frambuesas, y cada fitoquímico tiene beneficios para la salud únicos", dice Karen Ansel, RDN, una dietista de larga isla. Eso significa que querrás mezclar las cosas, por lo que puedes aprovechar todos esos fitonutrientes ricos en antioxidantes específicos que las frutas rojas (así como amarillas, verdes y naranjas ...) también tienen que ofrecer.

También puede pensar que su ensalada llena de verduras en el almuerzo le está dando toda la fibra que necesita para el día. La captura? "Hay muchos tipos diferentes de fibra que ofrecen ventajas variadas, por lo que querrás comer una variedad de alimentos ricos en fibra", dice Ansel. Por ejemplo, los alimentos como la cebada, la avena, ciertos hongos y algas tienen beta glucans, un tipo especializado de fibra soluble (lo que significa que absorbe agua durante la digestión) que puede ayudar a reducir el colesterol, explica Ansel. Entonces, si no come estos alimentos, podría estar perdiendo algunas ventajas adicionales de salud del corazón.

Mientras tanto, si come mucho pan integral, obtendrá una buena cantidad de fibra insoluble (lo que significa que permanece sin cambios a medida que pasa por su cuerpo), lo que ayuda a su sistema digestivo a funcionar sin problemas, dice Ansel. "Pero de nuevo, también sería genial si tuvieras avena, quinua, arroz integral, frijoles y verduras enteras para que realmente puedas obtener esa variedad de fibra", dice Ansel.

2. Evita una deficiencia de nutrientes

Cuando come lo mismo todos los días, incluso si es algo saludable, podría ponerse en riesgo de una deficiencia de nutrientes. "Si su energía está marcando o su piel se ve pálida, sus uñas y su cabello se vuelven quebradizos, o no puede hacer ejercicio como lo hace normalmente, es posible que tenga una deficiencia de nutrientes debido a una dieta restrictiva", dice Palumbo. Es porque, una vez más, no estás obteniendo una variedad de nutrientes bien equilibrada.

El problema es que no te das cuenta de que tu dieta es restrictiva. Si no come muchos alimentos ricos en carne de hierro, huevos o verduras de hoja oscura, podría carecer del mineral, incluso si su dieta proporciona un montón de otros nutrientes buenos para usted.

Luego está esta preocupación: "Sigue con una deficiencia de nutrientes a largo plazo y puede conducir a enfermedades del estilo de vida", dice Palumbo. Por ejemplo, si no está obteniendo suficientes calcio, magnesio y vitamina K, podría afectar su salud ósea en el futuro.

Y para aquellos de ustedes que son todos ceto todo el tiempo ... recuerden que una dieta sin suficientes productos podría conducir a enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes, dice Palumbo. Otra razón por la que son frutas y verduras para la victoria.

3. No se exagerará en ingredientes saludables

Está todas las noches en tu apartamento Noche de brócoli? Eso podría ser un problema, a pesar de que la verdura es una gran fuente de vitamina K, vitamina C y potasio. Si estás en el brócoli patada y comélo como tu vegetal principal todo el día todos los días, podría plantear un problema de salud.

"El brócoli contiene Goitrogens, que cuando se consumen con mucha frecuencia, pueden interferir con la función tiroidea adecuada", dice Ansel. "Para la persona promedio, esto podría no ser un problema, pero para alguien con una tiroides lenta podría ralentizar aún más las cosas", agrega. Otros alimentos saludables, como naranjas y tomates, pueden conducir a un reflujo ácido si los está comiendo con demasiada frecuencia (más de unos pocos al día).

Buenas palabras para recordar: "Incluso los alimentos saludables tienen compuestos beneficiosos y los dañinos: todos los alimentos tienen cosas que no son saludables en exceso", dice Ansel. Por lo tanto, aconseja cambiar su rutina, así que quizás una noche tenga judías verdes, y otro tiene espárragos, etc.

Cómo comer una variedad saludable (sin toneladas de trabajo)

Hay momentos en los que apegarse a la misma dieta viene con beneficios, particularmente si tiene problemas con un control de peso saludable. "Tener una dieta bastante consistente de día a día incluso se recomienda para perder peso, porque simplifica el proceso de planificación de comidas, por lo que es más fácil cumplir", dice Palumbo. "Además, cuando tenemos más variedad, tendemos a comer más, solo pensar en un brunch de buffet y en cómo queremos probar todo", agrega.

Esto puede parecer un equilibrio complicado. Pero obtener variedad en su dieta (sin tener que comer cosas que odia o cocinar constantemente cosas nuevas) no requiere el entrenamiento de un dietista. Primero, dice Palumbo, tiene un marco básico para los granos, proteínas y verduras similares a sus comidas, y luego rótalos regularmente. Para los granos, tal vez se parece a la quinua algún día, bulgur al siguiente y arroz marrón al día siguiente.

También debe espaciar sus diversos nutrientes durante todo el día, dice Ansel. "La gente a menudo tiene una mentalidad única, como 'obtuve mis bayas, así que he terminado el día'", dice ella. Pero ella dice que los fitonutrientes no viven mucho en nuestro sistema, por lo que desea obtener muchas frutas y verduras llenas de nutrientes de un.metro. arriba.metro. Para obtener los mayores beneficios.

Palumbo dice que incluso comer fuera puede ser una forma de obtener una variedad. Es fácil encontrarse en una rutina de cocina en el hogar, tratar nuevas recetas lleva tiempo, por lo que es común quedarse con lo que sabe. Asegúrese de aprovechar aquellos momentos en que sale a cenar para pensar realmente fuera de la caja culinaria. Pruebe las verduras de los que nunca ha oído hablar, granos que ha estado muriendo por hacer pero que no ha llegado y proteínas que están fuera de su repertorio típico.

Recuerde: la variedad es la especia de la vida. Y aparentemente, es una especia que necesitamos usar más en nuestra cocina.

No estoy seguro de dónde empezar a mezclar tu dieta? Echa un vistazo a estas recetas de cena saludables para ideas. Y aquí está por qué debería estar más abierto a las papas en su alimentación diaria.