Pedir un amigo son 'fechas de vencimiento' totalmente falsas?

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Entonces, ¿cuáles son algunas buenas reglas del pulgar?? No te metas con los lácteos y la carne vencidos. (La carne cruda dura entre uno y cinco días en el refrigerador, mientras que la carne cocida es buena durante tres o cuatro días. La leche puede durar siete días o más tiempo, solo hacer una prueba de olfateo antes de beber más allá de la fecha de venta por.) Las sobras son seguras para comer hasta tres o cuatro días después de ponerlas en el refrigerador. Mientras tanto, la mayoría de los artículos de despensa (como la miel) pueden durar indefinidamente si se almacenan en un lugar fresco y seco. Del mismo modo, si bien el sabor y la calidad de los alimentos pueden volverse menos atractivos cuanto más tiempo esté en el congelador (gracias, el congelador quemado!), los expertos generalmente están de acuerdo en que la comida congelada es casi seguro para comer. Una vez más, concéntrese menos en la fecha y más en lo que sus sentidos le están diciendo. Si algo se siente apagado (mirándote, leche de venta funky!), no solo lo ignore porque técnicamente aún debería ser bueno para otros dos días.

Si desea mantener su comida fresca por más tiempo, Nelken dice que una manera fácil de hacerlo es asegurarse de que su refrigerador se mantenga a 41 ° F o menos. "Fui a unas 40 casas y muchos de los refrigeradores se mantuvieron a 45 ° F, 47 ° F o más, cuando realmente la comida debe mantenerse a 41 ° F o menos para evitar que se estropee", dice. El problema, dice, es que la mayoría de los diales de refrigerador en realidad no le dicen cuál es la temperatura, por lo que recomienda invertir en un termómetro para el refrigerador para saberlo con certeza (este pequeño termómetro de congelador de refrigerador de acero de camco lo retrasará Solo $ 6 en Amazon).

Almacenar productos a la temperatura correcta y luego verificar el deterioro es realmente la mejor manera de reducir el desperdicio de alimentos mientras se mantiene seguro. En general, sus sentidos son una mejor indicación que una fecha en la etiqueta. Caso cerrado.

Por cierto, vivir una vida sostenible no tiene que tener un alto precio. Y otra forma de reducir el desperdicio de alimentos es cocinar con restos.