Una clasificación de todas las opciones de leche sin lácteos en orden de la mayoría de las proteínas (y calcio) al menos

Ate el primer lugar es la leche de guisante que, según Rifkin, también contiene aproximadamente 8 gramos de proteína por taza.

3. Leche de avena

"La cantidad de proteína en el resto de estas leches será un pensamiento bastante inferior de 4 gramos de proteína por taza o menos", dice Rifkin. "La avena se desplazará entre 3 y 4 gramos."

4. Leche de anacardo

4 gramos de proteína por taza.

5. Leche de cáñamo

3 gramos de proteína por taza.

6. Leche de semilla de lino

3 gramos de proteína por taza.

7. Leche de chía, leche de aguacate, Leche de pistacho

2 gramos de proteína por taza.

8. Leche de almendras, leche de plátano, leche de arroz, leche de coco

Menos de 2 gramos de proteína por taza.

Contenido de calcio de opciones de leche no láctea

Es más difícil clasificar a Alt Milks desde el punto de vista del calcio, por ejemplo, Rifkin como en inglés, ya que la mayoría se fortan con calcio para crear un perfil de calcio similar a lo que se encuentra en la leche lechera (aproximadamente 300 mg por taza).

"El contenido de calcio varía ampliamente dependiendo de las prácticas de fortificación", dice el inglés. "Los productos no fortificados contienen cantidades insignificantes de calcio. Los productos fortificados generalmente tienen alrededor del 20-40 por ciento de su valor diario recomendado (DV) de calcio por taza."El DV para el calcio es de 1.300 mg para adultos y niños mayores de 4 años.

En última instancia, Rifkin estima que la avena, la almendra, la soja, la soja, el coco y el arroz más comunes, incluidos los archivos de alternativos, de calcio por taza, gracias a la fortificación. "Pero nuevamente, debido a que el contenido de calcio variará ampliamente de una marca a otra, es importante verificar las etiquetas de nutrición si el calcio es un nutriente en el que está vigilando", dice ella.

El inglés está de acuerdo, enfatizando la importancia de rastrear su consumo de calcio si normalmente sigue una dieta basada en plantas. "Las necesidades de calcio pueden ser más difíciles de cumplir con una dieta sin diario", dice ella. "Especialmente para niños pequeños."

Si espera aumentar la ingesta de calcio a base de plantas, recomienda tofu, frijoles blancos, colegas, col rizada, tempeh y higos. También puede hacerse un par de lattes adicionales con su alternativa de elección fortificada con tantas opciones deliciosas disponibles, ¿por qué no??

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