Un gastroenterólogo y alergista comparten cómo saber si tiene una sensibilidad láctea, alergia u otra cosa

Las alergias y sensibilidades lácteas también son causadas por diferentes cosas

"La sensibilidad alimentaria es un efecto secundario de una comida o dificultad para digerir o metabolizar un alimento", dice el Dr. Parikh. Una sensibilidad a los lácteos es, específicamente, una sensibilidad a la lactosa.

"La lactosa es un azúcar natural que se encuentra en los productos lácteos", dice el Dr. Bogel. “Cuando este azúcar no se descompone, se fermenta con las bacterias intestinales, con gas por productos que conducen a las consecuencias aguas abajo de los síntomas discutidos."Una alergia láctea, por el contrario, es una respuesta inmune. “Dado que la presentación para la alergia a la leche de vaca es bastante dramática, generalmente se diagnostican y se encuentran en la infancia, y son bastante comunes, el dos por ciento de los bebés puede tener alergia a la leche de vaca. El sistema inmune en este caso típicamente está reaccionando a una de las proteínas en lácteos, como el suero o la caseína ", Dr. Goel agrega.

Pero según el médico, hay una advertencia: solo porque no te sientas bien después de tener yogurt griego o queso no significa que tengas sensibilidad a los lácteos. "Si hay fiebre o escalofríos involucrados, podría ser una infección", dice el Dr. Parikh. “Si el dolor es repentino, agudo o severo y doloroso para el tacto, podría ser una emergencia como apendicitis, torsión o ruptura ovárica, enfermedad inflamatoria pélvica o embarazo ectópico y ruptura."O tal vez solo comiste demasiado Brie. (Le pasa a los mejores de nosotros!)

Por cierto, si de repente te estresas por la prevención, no. La única forma comprobada de reducir el riesgo de desarrollar una alergia alimentaria, basada en el estudio LEAP Landmark, es la introducción temprana a los alérgenos comunes antes de la edad de uno.

Las buenas noticias? Hay tantos deliciosos alimentos sin lácteos en el mercado ideal para aquellos con o sin intolerancia a los lácteos. Helado? Controlar. Queso? Controlar. Leche? Controlar. Controlar. Controlar.

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