8 alimentos bajos en carbono y denso en nutrientes Un RD recomienda abastecer para un estilo de vida más sostenible

2. Productos de la ruta de la naturaleza

Una marca de alimentos empaquetado que puede encontrar fácilmente en la tienda de comestibles que respalda la producción de alimentos sostenibles es el camino de la naturaleza. Ofrecen una variedad de cereales, avena, barras, granolas, papas fritas, pasteles, gofres y más. Esta marca se considera un líder de la industria en sostenibilidad, debido en gran parte a la etiqueta de certificación orgánica regenerativa que muestran con orgullo en sus productos, verificando que mantienen altos estándares ambientales. Esta certificación da un paso importante más allá de lo orgánico hacia prácticas de sostenibilidad aún más impactantes.

La agricultura orgánica regenerativa combina una variedad de procesos que ayudan a revivir los suelos y los ecosistemas, aumentando el poder de secuestro de carbono del suelo y los ecosistemas vegetales circundantes, al tiempo que reducen las emisiones de gases de efecto invernadero. Además, la certificación también prioriza el bienestar animal y la equidad social.

3. Frutas cítricas

Debido a que las frutas cítricas se cosechan de los árboles que generalmente permanecen en el suelo durante décadas, lo que secuestra el carbono de la atmósfera y lo mantiene en el suelo a largo plazo, es una excelente elección de alimentos sostenibles. Con solo 0.3 kg de CO2/kg, puedes sentirte bien al disfrutar de estas brillantes ráfagas de sabor.

4. Avena

Es difícil vencer a un tazón de avena ingeniosamente ensamblado con todas las fijaciones en la mañana, especialmente una vez que te das cuenta de cuán bajo de un impacto ambiental tiene. Esto también es cierto cuando se considera la leche de avena. En comparación con otras opciones alternativas de leche, la avena reina suprema, ya que usa mucha menos agua, aproximadamente seis veces menos que la leche de almendras. La avena seca emite solo 0.6 kg de CO2/kg, haciendo que la receta de galletas de avena de tu abuela sea mucho más dulce.

5. Algas

Del mismo modo a cómo las plantas en el carbono secuestrador de la tierra, también lo hacen las plantas bajo el agua. Varios tipos de algas, incluidas algas, algas, Wakame, Nori y Spirulina se han vuelto súper populares en los últimos tiempos, en gran parte debido a sus impresionantes beneficios para la salud. Pero los ecosistemas marinos que estos superalimentos salados llaman hogar exhiben notablemente 20 veces el poder de secuestro de carbono de los bosques terrestres a medida que crecen más rápido y pueden cubrir más superficie superficial.

6. Leche orgánica y mantequilla neutra

Al emerger en tiendas de comestibles más grandes de costa a costa, Neutral Foods es una línea de productos lácteos que orgullosamente cuenta con neutralidad de carbono en toda la marca. Logran esto a través de la asociación con agricultores de lácteos para reducir significativamente sus emisiones de producción, elegir opciones de empaque más inteligentes, medir (y reducir) las emisiones en todo el ciclo de vida de sus productos y comprar compensaciones donde no se pueden realizar nuevas reducciones adicionales. Esto es significativo ya que la producción de lácteos contribuye hasta un tercio de todas las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas con el sistema de alimentos globales. Además, son la primera marca de lácteos en reclamar la neutralidad de carbono, y tienen la evidencia para respaldarla.

7. Nueces

Si bien las nueces pueden obtener una mala representante ambiental debido a las necesidades de agua altas de algunas variedades, nuestro mundo en los datos ha encontrado que proporcionan 0.3 kg CO2/kg. Además, los datos en realidad muestran que las nueces tienen una cifra negativa de uso de la tierra en su cálculo de emisiones. Esto se debe a que, con la creciente popularidad de las nueces, los árboles de nueces están reemplazando las tierras de cultivo, secuestrando serias cantidades de carbono y construyendo suelo saludable durante los años venideros en el proceso.

8. Frijoles

Cuando se trata de opciones de proteínas sostenibles, es difícil vencer a los frijoles. La BBC creó una calculadora de sostenibilidad que muestra el impacto ambiental de alrededor de 40 alimentos diferentes basados ​​en datos de 40,000 granjas y 1,600 procesadores, tipos de embalaje y minoristas. Usando esta calculadora, comer una porción de frijoles todos los días durante un año produce la misma cantidad de gases de invernadero que conducir 93 millas. Compare esto con las emisiones, una porción diaria de la carne de res convencida durante un año se acumula, una asombrosa cantidad de 7,196 millas impulsadas.

Si bien esta lista está lejos de ser integral, estos alimentos pueden darle una ventaja a vivir una vida culinaria más consciente del medio ambiente. En términos generales, al navegar por la tienda de comestibles con una lente baja en carbono, trate de concentrarse en alimentos a base de plantas, productos con ingredientes mínimos, alimentos sin paquetes o mínimamente empaquetados, productos de temporada y alimentos producidos localmente de agricultores que emplean a un sonido ambiental. práctica.

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