8 comidas que aumentan el cerebro cargadas de antioxidantes, hierbas antiinflamatorias y grasas saludables

3. Pastel de arándanos sin gluten

Los arándanos pueden ser pequeños, pero están cargados de antioxidantes. También son la estrella de este pastel sin gluten. La corteza está hecha con una mezcla de harina de coco, avellana cuatro y almidón de tapioca. Además de ser rico en antioxidantes, este postre también está lleno de fibra.

4. Hummus de remolacha

Las remolachas están llenas de antioxidantes. El hummus de remolacha es una forma simple (y deliciosa) de cocinar con ellos. Combínalo con verduras para un refrigerio cargado de antioxidantes en la parte superior de los antioxidantes.

5. Batido de pastel de zanahoria antiinflamatorio

Si bien la incorporación de especias en la cocción es obvia, a menudo se pasan por alto como un ingrediente de batido. Pero no con esta receta, que combina canela, nuez moscada y jengibre con zanahorias y piña. El resultado final es tan calentador y delicioso que sabe a postre.

6. Ensalada antiinflamatoria

Esta receta utiliza la cúrcuma, el jengibre y el ajo con mostaza Dijon y aceite de oliva para hacer un aderezo de ensalada sabrosa. Dado que el aderezo está a base de aceite de oliva, eso significa que esta ensalada también se adapta al desafío de cocina de la semana 1.

7. Corteza de palomitas de maíz de chocolate negro

Dulce, salado y crujiente, este refrigerio se satisface en múltiples frentes. La mejor parte? Solo necesitas cuatro ingredientes para hacerlo. Los arándanos secos agregan la cantidad perfecta de acidez.

8. Chocolate Reishi Muffins

Reishi es un tipo de hongo que está vinculado a la prevención del deterioro cognitivo, así como al sistema inmune SUPOPT. Por su cuenta, el sabor es rico y terroso, pero son francamente deliciosos cuando se hornean en estas muffins. Prepare un lote para desayunar durante toda la semana.

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