7 recetas que hacen que la primavera produzca la estrella de su comida

3. Batido de pastel de zanahoria

Las zanahorias a menudo están reguladas a la mesa, pero también puedes disfrutarlas por la mañana. Aquí, se usan para hacer un batido tan decadente que sabe a postre. También en esta receta están la piña y las especias calentadas como nuez moscada, canela y jengibre.

4. Pastel de zanahoria

Si ese batido te hizo anhelar lo real, aquí hay una receta de pastel de zanahoria que satisfará el 100 por ciento de tu antojo. También es libre de gluten, sin lácteos y de bajo azúcar.

5. Panqueques de rábano

Lo más probable es que ya tengas una receta de panqueques dulces que conoces y amas, pero ¿qué pasa con una sabrosa?? "El rábano de Daikon es ligeramente dulce y tiene un poco de picante que los rábanos suelen tener, pero rallado, es una gran base para una masa de panqueques", dice Mina Park, copropietaria y chef de Baroo en Los Ángeles. Disfruta de estos pasteles para literalmente cualquier comida del día.

6. Kimchi de rábano

En esta receta, Yeolmu-Aka joven rábano se combina con algas secas, champiñones shiitake, pera asiática, ajo, jengibre, gochugaru (hojuelas de chile coreano) y harina de arroz para hacer un plato nutritivo lateral. "Es un plato muy refrescante", dice el creador de recetas Mina Park.

7. Ensalada de rábano daikon picante

Los rábanos de Daikon son la estrella de esta receta de Mina Park para hacer una guarnición simple pero sabrosa. Asegúrate de tener mucho ajo y Gochugaru a mano.

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