7 alimentos vegetales saludables con casi tanta proteína como la carne

3. Garbanzos

Proteína: 15 gramos por porción de una taza

"[Los garbanzos] se están transformando en versiones más saludables y altas en proteínas de los alimentos reconfortantes clásicos, desde pasta y arroz hasta papas fritas y helados. Y los consumidores lo están comiendo."

Receta para probar: Muffins rubios de garbanzos

4. Tempeh

Proteína: 20 gramos por porción de 100 gramos

"Hecho de soja fermentada, no es solo un elemento básico amigable con las intestinales, sino también una que está cargada de proteína."

Receta para probar: Miso-ginger tempeh

5. frijoles pintos

Proteína: 15 gramos por porción de una taza

"Hay algunos alimentos de la despensa, a la mayoría de la gente no le importaría comer todas las noches. (Inscríbeme para cenas repetidas de pasta!) Pero hay un elemento básico saludable que probablemente se esconde en su despensa que puede dudar seriamente que pueda comer toda la semana y disfrutar: frijoles pintos."

Receta para probar: Tazones de burrito de frijol

6. edamame

Proteína: 19 gramos por servidor de una taza

"Dato curioso: la soja, la soja, la origen de la edición edamame, se cocinan y se sirven dentro de sus vainas, son más altas en proteínas que los garbanzos, las lentejas y los frijoles negros, * y * son una buena fuente de fibra, folato y vitamina K."

Receta para probar: Edamame Hummus

7. tofu

Proteína: 20 gramos por porción de una taza

"La mayoría de la gente probablemente se sienta bonita meh sobre tofu. Y no los culpo: hace unos años, ciertamente no era miembro del club de fanáticos de Tofu tampoco. ¿Cómo podría un ladrillo sin sabor ser cualquier cosa menos aburrido?. Bueno, cuando te vuelves creativo y lo cocinas adecuadamente, ese ladrillo se convierte en una superestrella directa de cena a base de plantas."

Receta para probar: Tacos de mango de chipotle picante

Aquí está todo lo que debe saber sobre los beneficios de las lentejas: