6 Pantry Essentials Este autor del libro de cocina jura por fáciles de invierno

Tienes todas las intenciones de salir de la casa y ser productivo en tu día fuera, pero luego Alexa te informa sobre el instinto de temperatura y hibernación actuales.

Pero si estás preparado para ello, pasar el día (o, uh, fin de semana) dentro está perfectamente bien. Puede hacer sus compras en línea, transmitir un entrenamiento desde su tableta y, siempre que su cocina esté equipada con el maestro esencial cada comida como un top chef.

"Cuando hace frío afuera, no quiero salir de la casa, por lo que es muy importante tener una cocina abastecida de deliciosas comidas y elementos esenciales", dice Jenné Claiborne, el chef detrás de Buzzy Blog (y el próximo libro de cocina) Batata Soul.

"Cuando puedo armar rápidamente una abundante comida de invierno, es mucho menos probable que tenga algo como las palomitas de maíz para la cena."

Llenar su despensa con artículos mejores para usted lo ayudará a evitar las dificultades de nutrición que vienen con la opción de llevar o la eliminación de la comida chatarra, dice Claiborne. "Cuando puedo armar rápidamente una abundante comida de invierno, es mucho menos probable que tenga algo como las palomitas de maíz para la cena."

Los artículos que Claiborne mantiene al frente y al centro en su despensa de invierno incluyen sopas y caldos de Imagine®, lo más importante porque tienen opciones hechas con ingredientes orgánicos y enteros. "Me como imaginar® Sopa de tomate cremosa y servirla con una ensalada y pan tostado de masa fermentada ”, dice ella. "Es la comida de invierno perfecta."

Sigue leyendo para ver a los otros elementos esenciales de la despensa que se basa en cada invierno.

Imaginar® Caldo de vegetales orgánicos de bajo sodio

Este es un artículo de despensa crucial para Claiborne porque es muy versátil. No contiene conservantes artificiales, y Claiborne lo emplea para muchos tipos de usos. "Me encanta usar esto Imagine® caldo para cocinar mis granos, frijoles y sopas ”, señala. "Incluso lo uso para reemplazar el aceite cuando salteo verduras."

Farro

"Farro es uno de mis granos favoritos porque es muy abundante, masticable, sabroso y fácil de hacer", comparte el chef saludable. Ella incorpora el grano antiguo en las sopas, lo usa como risotto e incluso lo arroja a ensaladas de invierno. Bonificación: el carbohidrato complejo está lleno de fibra, rico en proteínas y es una buena fuente de nutrientes como la vitamina B3, el hierro y el magnesio.

Lentejas negras

"Estos son mi tipo favorito de lentejas", dice Claiborne. “Cuando se cocinan, mantienen su forma y la textura más firme."El experto en comida prefiere usarlos como frijoles agregándolos a hamburguesas vegetarianas, ensaladas y sopas. Y son útiles si estás cocinando bajo un trío de tiempo: a diferencia de los frijoles, no requieren un pre-soak y pueden estar listos en menos de 20 minutos.

Patatas dulces

Dado que su sitio web y su próximo libro de cocina llevan el nombre de este vegetal de raíz, no sorprende que las batatas sean la comida favorita de Claiborne. "Literalmente los uso para todo", admite. “Durante todo el invierno, los usaré en panqueques, sopas, ensaladas, asados ​​de verduras, postres y todo lo demás entre."

Hongos

Claiborne coloca champiñones entre los cinco primeros de sus comidas favoritas. "Son tan deliciosos, llenos de textura y nutritivos", dice ella. Los hongos sabrosos son buenas fuentes de proteínas, potasio y hierro. “Mis formas favoritas de comer champiñones están en risotto y pasta, o simplemente asadas con una llovizna de aceite de oliva y una pizca de sal."

Imaginar® Sopa cremosa de tomate

"Aunque es importante para mí tener una despensa repleta de ingredientes crudos y secos, también me gusta tener una comidas y sopas prefabricadas disponibles", dice Claiborne.

Su Go-To? Imaginar® Sopa de tomate cremosa, que marca todas sus cajas: la sopa vegana está repleta de tomates orgánicos y asados ​​al fuego y hierbas frescas de la granja, y a Claiborne le gusta combinarla con un sencillo panini de hongos. "Ese combo me lleva de regreso a mis días de universidad", dice ella. Es una comida abundante y fácil de hacer que es perfecta para los días nevados cuando el Apple TV es más atractivo que la cocina.

En asociación con Imagine®

Foto superior: Jenné Claiborne