6 costras de pastel sin gluten crujientes y deliciosas para cada ocasión

1. Coloque todos los ingredientes en el procesador de alimentos y pulse hasta que aparezcan las muescas gruesas. Agregue el huevo y continúe pulsando hasta que la mezcla comience a unirse como una pelota. Coloque la mezcla en el tazón y forma a mano en la pelota.
2. Dividir la pelota en pedazos y presione cuidadosamente el molde de pastel a mano, asegurándose de que los fondos y los lados estén uniformes y el borde inferior esté metido en. Punga algunos agujeros en la parte inferior de la corteza con un tenedor. Hornee a 375 grados durante 15 minutos hasta que estén doradas. Deja enfriar por completo.
3. Para la parte superior del pastel: coloque la masa en el papel pergamino y enrolle cuidadosamente hacia una capa plana uniforme. Use la impresión inferior del plato de pastel final para crear un círculo en el centro, luego recorte todo el exceso de masa. Remodelar los bordes, alisando hasta que esté estéticamente agradable. (Opcional: golpear formas lindas en el centro de la masa!)
4. Hornee a 375 grados durante 10 minutos. Deja enfriar por completo.

2. Harina de almendras y costra de nuez

Cuando combina estos ingredientes simples en un procesador de alimentos, obtienes la mezcla perfecta para una sabrosa corteza de pastel.

Ingredientes
1 taza de harina de almendras
½ anacardos de copa
½ nueces de taza
4 fechas de medjool
1 cucharada de aceite de coco

1. Procese todos los ingredientes durante 1 a 2 minutos, o hasta que todo esté combinado con pequeños bits crujientes restantes.
2. Presione uniformemente en una bandeja tarta de 9 pulgadas previamente engrasada con fondo extraíble.
3. Ponte a un lado mientras hace el relleno, no hay necesidad de hornear solo. También se puede hacer antes y almacenarse en el refrigerador.

3. Costra de harina de avena

Si eres fanático de la harina de avena, esta receta de corteza de pastel es para ti. Y ese relleno alegre? Tampoco demasiado mal.

4. Corteza de harina de arroz marrón

Este pastel de calabaza es tan delicioso como se pone. La corteza también es fácil de hacer, especialmente si tiene la mezcla de harina de arroz marrón comprada en la tienda ($ 23) que Monique Kilgore de Divas puede cocinar recomienda.

5. Corteza de pan sin gluten

Este es el último hack de corteza de pastel sin gluten. En lugar de usar harina, simplemente usa pan sin gluten (sí, lo lees correctamente ... pan!), mantequilla y un huevo.

6. Harina de almendra

Puedes hacer una corteza sin gluten escamosa con facilidad usando harina de almendras, mantequilla y un huevo. Cárguelo con un relleno de batata delicioso y tendrás el pastel perfecto.

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