5 Pantalones de la despensa inflamatoria para abandonar las alternativas más saludables para elegir en su lugar

Su enfoque: elimine los alimentos más inflamatorios de su lista de comestibles y reemplácelos con alternativas que no sean tan probables que estresen su cuerpo. Aquí, comparte algunos Switcheroos que todos deberían hacer al hacer la transición a la alimentación antiinflamatoria. Muy pronto, probablemente ni siquiera notará la diferencia entre sus viejos favoritos y sus reemplazos.

Sigue leyendo para cinco intercambios de alimentos fáciles para hacer cuando adoptas una dieta antiinflamatoria.

COMER COMPLADO LECHOS DE VACA PARA PRODUCTOS HECHOS PARA CABRA u OVE SAVE (o plantas)

Los productos lácteos pueden potencialmente aumentar los niveles de insulina y meterse con las hormonas, y también son un alergeno común, lo que significa que pueden desencadenar reacciones inflamatorias de problemas digestivos a colmenas y eccema, explica Carr. Pero en su opinión, los productos de las vacas son los peores delincuentes.

"La razón por la que especifico la leche de vaca es que contiene una proteína específica llamada caseína [A1], que puede aumentar la inflamación", dice Carr. Pero no todas las proteínas animales son creadas iguales. "La molécula de proteína es [diferente] en las opciones de lácteos de cabras y ovejas, que no se ha demostrado que sea tan inflamatoria", explica.

Ah, y si suele optar por nueces, soya o arroz con leches en lugar de lácteos, tenga esto en cuenta: “Claro, algunos de estos miles alternativas saben muy bien, pero revisen las etiquetas porque normalmente tienen mucho azúcar y rellenos en ellos ”, advierte Carr. Malk y Califia Farms son sus dos recomendaciones para la pureza y el gusto.

Considere abrazar la etiqueta sin gluten

Para muchas personas, comer gluten en una dieta antiinflamatoria es como andar en bicicleta sin casco: un no-no. "El gluten y el trigo contienen proteínas grandes y difíciles de digerir", dice Carr. Si eres en absoluto sensible a él y especialmente Si tiene gluten que consumen enfermedad celíaca en los alimentos o la forma de bebida, puede hacer que la inflamación establezca.

Es por eso que Carr cree que algunos de nosotros podemos beneficiarnos al cambiar a alternativas sin gluten. "Si estás cocinando en casa, la harina de almendras y la harina de coco son los mejores sustitutos de la harina de trigo, en mi opinión", dice Carr. "Pero hay muchos otros tipos de harina que puedes probar al reemplazar el trigo en una receta, incluso harina de papa, harina de ñame o harina de yuca. Pero la mayoría de estos no son un intercambio directo, por lo que tendrás que jugar con la relación [en la receta]."

Y siempre puede comer deliciosos granos sin gluten como avena nocturna, pasta de quinua o "cualquier otra cosa que diga sin gluten y no esté ultra procesado", sugiere Carr.

Reemplace el azúcar procesado con edulcorantes naturales

No es una sorpresa: necesitará reducir su ingesta procesada de azúcar. "Lo difícil de esto es que hay más de 50 nombres para el azúcar procesado, como azúcar de remolacha, concentrado de jugo de manzana y azúcar de arroz", dice Carr. Sus edulcorantes aprobados incluyen jarabe de arce puro, miel cruda, agave crudo, stevia líquida y azúcar de coco sin refinar.

No solo debe reemplazar los azúcares crudos en sí, sino que también es importante verificar las etiquetas de los alimentos envasados, ya que los azúcares no tan saludables pueden aparecer en algunos lugares sorprendentes. Y si ha escuchado que la fruta debería ser limitada debido a su alto contenido de azúcar, Carr dice que no se preocupe. "Bayas, manzanas verdes, duraznos, aguacates y muchas otras frutas en realidad luchar inflamación, no lo causa ", dice ella. "Una dieta alta en frutas y verduras es la mejor."

Eche un vistazo a sus aceites de cocina

Si normalmente busca el aceite de canola cuando está haciendo un salteado, Carr quiere que reconsidere. "A menudo se han calentado aceites vegetales y los aceites de semillas, lo que los cambia a nivel molecular y los hace más inflamatorios", explica Carr. Además, estos aceites son altos en ácidos grasos omega-6, que pueden ser inflamatorios en dosis altas.

Sus elecciones favoritas son aceite de oliva prensados ​​en frío, aceite de coco y aceite de aguacate ... siempre y cuando no se calienten a altas temperaturas. "Eso significa que si normalmente usas estos aceites para calentar y cocinar tus verduras, no te estás haciendo ningún favor a tu cuerpo", dice ella ", dice ella. Opta por cabra o mantequilla de oveja o ghee en su lugar.

Repensar tu Happy-Hour Bev

"El alcohol es la causa número uno de inflamación en el cuerpo", cree Carr. Minimizar su consumo de alcohol ayudará a reducir la inflamación de inmediato (especialmente si lo reemplaza con algo que Carr llama "alimentos como medicina").

Si te has metido en una rutina de un cóctel nocturno, sugiere optar por solo una copa de vino, que puede tener beneficios antiinflamatorios. O intente reemplazar sus sorbos con un café con leche de cúrcuma dorado o té Moringa, que puede aumentar la respuesta de reducción de inflamación de su cuerpo. Me aplaudiré a eso.

Quieren más? Esta pirámide de alimentos antiinflamatorios lo ayudará a descubrir cómo construir la mejor dieta saludable. Y estas recetas, cortesía de Candice Kumai, proporcionan una gran inspción de lucha contra la inflamación.