5 alimentos saludables que siempre debe comprar a granel, según un dietista sostenible

4. Almendras

"Las almendras sostenibles, cultivadas en árboles de la reliquia sin el uso de pesticidas o herbicidas se pueden comprar a granel, dando una mejor opción en comparación con las almendras cultivadas convencionalmente", dice Dickens. Cuando los tiene a mano en abundancia, ella dice que puede usarlos para hacer su propia mantequilla de almendras y reducir el empaque de vidrio, lo que colocó menos peso en los costos y recursos de transporte. Y es más fácil de lo que piensas hacer tu propia leche de almendras, que, como bonificación, no tendrá rellenos ni ingredientes adicionales si la haces tú mismo en lugar de comprarla.

5. Lentejas

A Dickens le gusta esta proteína a base de plantas porque es lo suficientemente versátil como para agregar a casi cualquier cosa, incluidas sopas, curry y ensaladas. "Las lentejas enlatadas a menudo son más altas en sodio, más procesadas, más rápido para digerir y vienen en latas forradas de BPA", dice ella. "La compra de lentejas secas en cortes a granel puede usar el aluminio y garantiza que esta opción de proteína basada en plantas saludable esté siempre disponible."

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