5 beneficios de semillas de apio que lo convierten en una especia verdaderamente subestimada

2. Es rico en hierro

La deficiencia de hierro es la causa más común de anemia (también conocida como bajas cantidades de glóbulos rojos sanos), que impactan a las mujeres, los niños y los atletas con mayor frecuencia. "Puede conducir no solo a niveles bajos de energía física y mental, sino también a un sistema inmune debilitado", dice Jones. Una cucharada de semilla de apio contiene el 17 por ciento del valor diario recomendado de hierro, lo cual es un impulso significativo para los grupos en riesgo o aquellos que buscan aumentar sus niveles de hemoglobina.

3. Podría aliviar la artritis

"Penn State Health Milton S. Hershey Medical Center sugiere que la semilla de apio [puede] usarse para tratar la artritis y la gota, así como para reducir la inflamación, debido a sus posibles propiedades diuréticas ", dice Jones. Entonces, si tiene problemas articulares e inflamación, podría ayudar a aliviar la tensión y proporcionar alivio.

4. Contiene antioxidantes

Al igual que los beneficios del jugo de apio, las semillas de apio también están llenas de propiedades antiinflamatorias. Los efectos antioxidantes se observan a través de semillas de apio cuando se usan como parte de una dieta equilibrada general rica en otros antioxidantes también. "Un pequeño estudio de revisión encontró varios antioxidantes potentes en las semillas de apio que pueden funcionar para proteger el cuerpo", dice Jones. Sin embargo, dado que hay decenas de miles de antioxidantes que trabajan juntas para proteger a las células del daño y retrasan la progresión de las enfermedades relacionadas con la edad, es importante tener una dieta variada llena de frutas, verduras y proteínas delgadas.

5. Podría fortalecer tus huesos

"La semilla de apio puede soportar la salud ósea ya que una porción contiene más del 10 por ciento del valor diario de calcio y cerca del 10 por ciento del valor diario para el magnesio", dice Jones. El calcio y el magnesio pueden ayudar a reducir el riesgo de osteoporosis, fracturas y lesiones, así que combine las semillas de apio con otros alimentos que aumentan los huesos, como queso y yogurt, verduras de hoja verde y pescado para los mejores beneficios.

¿Hay algún riesgo o desventaja para la semilla de apio??

Casi cualquier persona puede disfrutar de la semilla de apio, pero es posible que desee evitarlo sin el permiso de su médico si tiene ciertas afecciones. "Podría interferir con los medicamentos para la tiroides y los anticoagulantes, y puede conducir a complicaciones para las mujeres embarazadas y aquellos con alguna afección renal inflamatoria", dice Jones. Consulte con su PCP para estar seguro.

Cómo usar semillas de apio en tu cocina

Afortunadamente, hay muchas maneras de incorporar fácilmente la semilla de apio en su cocina. "Se sabe que la semilla de apio se combina bien con los tomates, por lo que puede ampliar la densidad de nutrientes de su salsa Bloody Mary o Tomato si lo agrega terreno", dice Jones. Si disfruta de un batido matutino o un batido posterior al entrenamiento, también puede agregar semillas de apio a su licuadora junto con manzanas y col rizada para agregar algunos matices a los sabores.

"En forma de suelo, la semilla de apio se puede agregar a un masaje de especias para las aves de corral", dice, así que pruébelo con pollo para su próxima barbacoa al aire libre este verano. "Además, puede usar todas las semillas como topper para ensaladas y granos, o guarniciones a base de vegetales e incorporarlas para el encurtimiento en el hogar", dice ella. Es súper versátil, así que juega y vea qué receta de semillas de apio se adapta mejor.