4 recetas simples (y deliciosas) para hacer que todo el día sea sin lácteos
Gracias a la revolución basada en plantas que se apodera de las tiendas de comestibles (que predijimos en nuestras tendencias de bienestar de 2018, solo para su información), vivir una vida sin lácteos no significa renunciar a la textura cremosa y el sabor de su corazón.
Liderando la carga está Kite Hill, la marca amante de las plantas que está cambiando el juego sin lácteos al convertir las almendras en alimentos artesanales.
Kite Hill está cambiando el juego sin lácteos convirtiendo las almendras en alimentos artesanales.
Al aplicar las prácticas tradicionales de fabricación de queso artesanal a la leche de almendras (en lugar de solo agregar un montón de rellenos brutos para hacer que sus productos imiten los originales llenos de lactosa), Kite Hill descubrió cómo hacer yogures de leche alternativa, quesos y pastas que de hecho Pruebe a las versiones cremosas para las que está acostumbrado a cualquiera de los efectos secundarios desagradables que acompañan a los lácteos.
No creas que podrías sobrevivir un día sin lácteos? Lo hicimos fácil para usted con tres comidas fáciles de hacer (más un refrigerio) que son tan locos deliciosos que ganarán incluso sobre el mayor amante de la leche.
Desplácese hacia abajo para obtener 4 recetas delish para un día completamente libre de lácteos.
Desayuno: tazón de batido de la mañana púrpura
Comience su mañana con una nota sabrosa con un batido grueso que obtiene su cremosidad (y una dosis de bondad probiótica) de Kite Hill Hill Blueberry Hecho con arándanos Real Wild Maine. Decorarlo con sus ingredientes favoritos y tomar una foto (sin Dairy FOMO para usted!).
Rendimiento de 1-2 tazones de batidos
1 taza de kite Hill Hill Blueberry Almond Milk Yogurt
1 taza de leche de almendras
1 taza de arándanos congelados
½ naranja sanguina, cáscara eliminada
1-2 cucharadas de mantequilla de almendras
1 Servir el polvo de proteína de vainilla, opcional
Salpicadura de extracto de vainilla
Ingredientes opcionales
Hojuelas de coco
Almendras
kiwi
Dragon de fruta
Naranja sanguina
1. Mezcle todos los ingredientes base hasta que estén suaves y cremosos.
2. Vierta en un tazón antes de cubrir con hojuelas de coco, almendras, más segmentos de naranja sanguina o cualquier cobertura que tenga a mano!
Snack: tostada de jalapeño de primavera
Spice Up Snack Time con queso crema jalapeable de Kite Hill súper extendido con crujientes verduras y menta refrescante. Confianza: es un combo de sabores que te hará querer segundos.
Rendimiento de 2 porciones
¼ Cup Kite Hill Style Jalapeño Cream Style
2 rebanadas de pan, sin gluten o regular
½ cucharadita de lima
Apretón de jugo de lima
¼ Copa de rábano, en rodajas finas
¼ taza de frijoles fava
2 cucharaditas de aceite de oliva
Pizca de sal marina
3-4 hojas de menta, en rodajas finas
1. Tostan el pan a tu gusto. En un tazón pequeño, bata el queso crema de kite colina, la ralladura de lima y el jugo de lima juntos. En otro tazón, mezcle los rábanos, los frijoles y el aceite de oliva. Sazone con sal a tu gusto.
2. Extienda aproximadamente la mitad de la mezcla de queso crema en cada rebanada de pan. Cubra con la ensalada de rábano. Espolvorear con menta. Cavar en.
Almuerzo: ensalada de calabaza de vainilla
La calabaza de bellota asada y las nueces tostadas hacen que esta ensalada a base de plantas sea lo suficientemente abundante como para mantenerte lleno hasta la cena, pero es el aderezo de yogurt de vainilla lo que hace que el plato sea lo suficientemente especial como para servir en tu próxima cena.
Rendimiento de 2 porciones
1 taza de kite Hill Hill Vanilla Greek Almond Leche Yogurt
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
½ TSP Lemon Zest
Sal marina y pimienta
½ bellota
Pizarra de canela
¼ taza de nueces picadas
4 tazas de rúcula y/o chicorías
¼ semillas de granada de taza
1. Precaliente el horno a 400 ° F. Usando una cuchara, retire las semillas del medio de la calabaza de la bellota y córtelo en 6 a 8 cuñas. Mezcle con aceite de oliva, una pizca de sal, pimienta negra y canela en una bandeja para hornear. Ase durante 20 a 35 minutos, hasta que estén caramelizados y tiernos. Durante los últimos 3 a 5 minutos, agregue las nueces para tostarse ligeramente. Fresco.
2. En un tazón pequeño, bata el yogurt, el aceite de oliva, el jugo de limón y la ralladura. Condimentar con sal y pimienta.
3. Coloque los verdes en un plato. Cubra con la calabaza, las nueces y las semillas de granada. Rocíe el aderezo en la parte superior.
Cena: pasta primavera
Este plato de pasta alimentado por vegetales está tan lleno de sabores de primavera brillantes que definitivamente no se perderá la salsa de crema espesa. Además, las rodajas de Trufa, Dill y Chive Cheese de Kite Hill lo toman desde el estado de lanzamiento de la semana.
Rendimiento 4 porciones
¼ lb. Tallos de guisantes de azúcar recortados
½ lb. tallos de espárragos
1 pimiento rojo grande, en rodajas
2 calabacín grande, cortado en cintas largas
2 cucharadas de mantequilla vegana sin sal o ghee
¾ Copa de guisantes ingleses frescos
8 oz. Kite Hill Truffle Dill & Chive, cortado en ¼-Piezas de espesor de pulgada
2 dientes de ajo, finamente picado
½ sal de sal marina
Pimienta negra y granos de pimienta rosa, al gusto
12 onzas. Pasta seca de Gemelli
3 cucharadas de ralladura de limón
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de tomillo, finamente picado
Aceite de oliva
1. Lleve una olla grande de agua salada y dos cucharadas de aceite de oliva a fuego lento a fuego medio-alto.
2. Blanquear espárragos y guisantes en agua durante tres minutos o hasta que sea brillante en color. Retire y conmocione en un tazón de agua helada hasta que se enfríe lo suficiente como para manejar. Coloque en una toalla de papel para que se seque. Repita para el calabacín.
3. En una sartén a fuego medio-alto, caliente 1½ cucharaditas de petróleo. Agregue las rebanadas de queso y dore hasta que estén doradas (aproximadamente un minuto por lado). Transfiera a un plato con toalla de papel y sazone con granos de pimienta negra y rosa.
4. Derrita la mantequilla vegana y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la ralladura de limón, tomillo, pimiento, guisantes instantáneos, espárragos, guisantes ingleses y calabacín. Cocine por dos o tres minutos. Agregue el ajo y cocine un minuto más. Sazonar con sal y pimienta, y reservar
5. Agregue dos cucharadas de aceite a una olla de agua y hierva. Deje caer pasta en agua y cocine hasta que Al Dente. Drene bien e inmediatamente mezcle la pasta con verduras.
6. Para servir, coloque algunas piezas del queso chamuscado sobre la pasta y agregue una pizca de tomillo fresco y un apretón de jugo de limón. Disfrutar!
En asociación con Kite Hill
Fotos: Kite Hill
