4 alimentos básicos saludables que Alison Wu cree que cada kit de inicio de la despensa necesita

Ocasionalmente, algo en Instagram me enviará una madriguera digital de conejo: Crystal Nail Art, una hilarante cuenta de revisión de máscaras de cara y, más recientemente, una despensa bien surtida. A principios de esta semana, el aficionado al batido, el blogger de bienestar y la estilista Alison Wu compartieron una publicación de Instagram de sus 18 (!) Pantry Essentials. Además de ser porno de organización directa, la despensa de Wu me dejó preguntándome qué exactamente debería mantener en el mío.

Dado que una conglomeración de 18 productos parece un objetivo intenso para alcanzar mi despensa ciertamente inexistente (sin mencionar que es Kondocestionable), le pregunté a Wu qué cuatro esenciales recomiendan para los novatos. Y, dado que sus selecciones son alimentos básicos que se prestan a las que hay muchas recetas, Wu emplea un principio de Noah's Ark-esque para que no se descarrilen los planes de preparación para la comida: "Me gusta mantener dos de cada artículo a mano, si es posible. Por ejemplo, dos latas de frijoles o dos cajas de pasta de garbanzos. De esta manera, si uso una para una comida de último minuto, todavía tendré una respaldo para la próxima vez ", dijo.

Pero, antes de llenar su carrito de compras, guarde el medio ambiente y su billetera con la sugerencia de Wu de traer sus propios frascos para compras y recargas a granel. Le permitirá evitar usar bolsas de plástico y contenedores, pero asegúrese de pesar los frascos antes de llenarlos con sus golosinas de despensa para que no esté pagando el peso del vidrio.

Ver? Ya estás en camino a la fiesta de expertos de la despensa. Ahora, esto es con qué llenar el espacio.

Ver Wu's 4 Pantry Essentials a continuación.

1. Aceite de oliva extra virgen

"Un gran aceite de oliva puede hacer una comida. Rocíe las verduras al vapor y las carnes cocidas, o mezcle con jugo de limón, sal y pimienta para el aderezo de ensalada simple perfecto."

2. Sales

"La sal da vida a los sabores. Me encanta mantener una variedad de sales diferentes a mano, como sal marina kosher, sal final de la sal y sal de la rosa del Himalaya."

3. Mantequilla de nueces

"Esencial para bocadillos. Me encanta manchar un poco de albaricoques secos o un plátano para un refrigerio rápido."

4. Frijoles secos o enlatados

"Los frijoles enlatados son mi artículo favorito de 'Soy perezoso y no planeé cenar' para tener a mano. Los frijoles secos son geniales si quieres hacer un gran lote de frijoles para la semana o si estás haciendo un hummus casero."

Ahora que ha comenzado su despensa saludable, aquí hay algunos consejos expertos sobre cómo mantenerla organizada y los hacks generales que debe saber.

Publicado originalmente el 16 de febrero de 2018; Actualizado el 22 de mayo de 2018.