4 alimentos que aumentarán su estado de ánimo y sus niveles de energía este invierno

Una vez que se haya deseado el último de los "saludos de las estaciones", puede ser fácil perder impulso y sucumbir a The Winter Blues. Pero algunos ajustes a su lista de compras podrían ser justo lo que el médico ordenó.

Según Haylie Pomroy, nutricionista de celebridades (Jennifer Lopez y Reese Witherspoon se encuentran entre sus clientes) y autora de los New York Times Mejor vendido La dieta de metabolismo rápido, Sentirse deprimido en el invierno es el resultado de que su cuerpo luche por hacer frente a recibir menos nutrientes del sol. "Con días más cortos, la serotonina conocida como los niveles hormonales de 'regulación del estado de ánimo' en el cerebro tienden a disminuir porque su producción es sensible a la luz", dice ella. "La glándula pineal [que crea melatonina, la hormona que regula su ritmo circadiano] recibe menos nutrientes del sol, e incluso la producción de vitamina D ralentiza como resultado."

Para ayudar a apoyar el cuerpo durante estos cambios estacionales, Pomroy se vuelve hacia su cocina. "Por lo general, trato de hacer una comida que tenga una combinación de adaptación de adaptógenos y 'excitógenos', en el que somos deficientes debido a los días de acortamiento", dice ella. Nunca he oído hablar de excitógenos antes? Según Pomory, son las "hormonas para sentirse bien como la epinefrina-aka, adrenalina."Y los adaptadores, dice," realmente puede ayudar a impulsar el sistema inmunológico y ayudar a su cuerpo a adaptarse a las estaciones cambiantes."

Si bien puede mezclar estos nutrientes en su café con leche matutino o hacer un suplemento, los alimentos integrales son la fuente preferida de Pomroy para adaptógenos y excitógenos.

Sigue leyendo para 4 alimentos que aumentan el estado de ánimo para agregar a tu dieta este invierno.

Calabaza

La moda de las especias de calabaza puede estar excesivamente hasta la próxima caída, pero la calabaza misma debería ser una parte regular de su dieta durante el invierno, según Pomroy. "La calabaza es alta en una combinación única de selenio, zinc y vitamina C", dice ella. Estos nutrientes pueden ayudar a equilibrar sus hormonas (principalmente serotonina y melatonina, pero también sus hormonas tiroideas), que son eliminadas por los días más cortos y temperaturas más frías, lo que lleva a un sueño interrumpido y niveles de energía más bajos.

"Hay alimentos que son altos en cada uno de los [selenio, zinc y vitamina C] de forma independiente, pero la calabaza es muy alta en los tres", dice Pomroy. Cuando sus clientes no están seguros de cómo incorporar más calabaza en sus dietas, Pomroy se apresura a recomendar su pan de calabaza, que no tiene gluten y está lleno de grasas saludables.

Guatiria

Grapefruit rosa, como todos los cítricos, está cargado de vitamina C, pero si solo está comiendo el jugoso centro de la fruta, se está perdiendo una serie de nutrientes. Según Pomroy, el recubrimiento blanco con médula de la pomelo, el recubrimiento blanco de sabor amargo que se aferra al interior de la cáscara y, a veces, incluso la fruta es una potencia de excitógeno.

"Es único de otras cítricas porque tiene una alta concentración de fitonutrientes llamados bioflavinoides, que son antiinflamatorios a base de plantas", dice Pomroy. "Estos bioflavinoides parecen tener un efecto positivo en la receptividad del cuerpo a las hormonas para sentirse bien."La médula también es una gran fuente de fibra soluble y antioxidantes.

Dado que la médula tiene un sabor extremadamente amargo, Pomroy recomienda usarla como ingrediente de batido. Su receta de batidos tropicales podría hacerte olvidar que incluso es invierno. Ahora eso está aumentando el estado de ánimo!

Pez

"Durante el invierno, nuestros cuerpos están naturalmente en modo de hibernación", dice Pomroy. "Necesitamos proteínas para mantener la producción de azúcar en la sangre y hormonas", ambos factores importantes para el estado de ánimo ", pero la proteína a base de animales es muy difícil de digerir."Según Pomroy, sin embargo, el pez requiere menos enzimas digestivas para descomponerlo, lo que significa que puede ser más fácilmente absorbido y usado para crear hormonas reguladoras del estado de ánimo.

El pescado de pimiento rojo picante de Pomroy se sirve sobre una cama de col rizada de limón y te dejará sentirse lleno pero no hinchado.

Remolacha

Finalmente, Pomroy enumera las remolachas como una comida imprescindible para ayudarlo a impulsarlo durante el invierno. "Las remolachas son únicas en vitamina B6, que es un catalizador para los excitógenos. Cuando las personas están bajas en vitamina B6, pueden sentirse cansadas, pero ansiosas y nerviosas al mismo tiempo. La vitamina B6 ayuda a fortalecer la adaptabilidad del sistema nervioso del cuerpo y apoyar los niveles de energía estables ", dice Pomroy.

Entonces, si nota la dificultad para concentrarse, opta por un almuerzo que incorpora remolachas que otra taza de café, menos, sea la solución que no sabía que necesitaba. La receta de Haylie para Dover Sole con verduras asadas requiere remolacha y pescado para un golpe de potencia cerebral.

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