2 recetas fáciles de postres para un toque de vacaciones más saludable

Es esa época del año cuando evitar la mesa de las galletas no es una opción. (Mirando Amor en realidad en repetición simplemente no es lo mismo sin un bocado de algo dulce.)

Sin embargo, si tiene la tarea de llevar el postre a su próxima fiesta de vacaciones, puede traer un par de opciones que agraden a la multitud sin preocuparse por exagerar con el azúcar. Arielle Haspel, la entrenadora de alimentos detrás de Be Well With Arielle, está compartiendo dos recetas que satisfarán a sus golosos y presente mejor para los intercambios.

El ingrediente secreto en ambos? Maranatha Raw Almond Butters. Maranatha tiene un poderoso golpe de sabor en cada primicia, gracias a la base de las almendras de California de alta calidad que se encuentran en cada frasco. AKA, es oro receta.

Sigue desplazándose para las brillantes recetas de postres de mantequilla de almendras de Haspel.

Corteza casera de mantequilla de almendras de chocolate

"Es difícil encontrar chispas de chocolate de buena calidad sin azúcar blanca o aditivos como la lecitina de soya", dice Haspel. Entonces, opta por hacer su propio chocolate negro casero en su lugar sin edulcorantes refinados (solo jarabe de arce) o aditivos (solo mantequilla de cacao natural y polvo).

Y el plato tiene una sensación elevada gracias a la mantequilla de almendras Maranatha. "Los remolinos de mantequilla de almendras lo hacen más elegante y agregan una pequeña dosis de proteína saludable, mientras que los pretzels deletreados agregan el crujido perfecto y un poco de fibra extra para que te sientas lleno más rápido", agrega.

Rendimiento de 8 porciones

Ingredientes
Chocolate casero:
1/2 taza de mantequilla de cacao orgánico (licuado, así que mida después del derretimiento)
1/2 taza de polvo de cacao sin azúcar
2 cucharadas de jarabe de arce
1 pizca de sal marina de búsqueda (opcional)

Coberturas:
2 cucharadas de mantequilla de almendras de arce crudo de maranatha suave o maranatha crema crema crema mantequilla
1/4 taza de mini pretzel spelled o sin gluten

Direcciones

1. Forre una bandeja para hornear o galletas de 11x16 pulgadas con papel pergamino.

2. Para obtener la mantequilla de cacao para licuar, caliente aprox ¾ a 1 taza de mantequilla de cacao solidificada en una olla pequeña para hacer 1/2 taza de mantequilla de cacao licuada/derretida.

3. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla de cacao derretida, el cacao en polvo sin azúcar, el jarabe de arce y la sal marina hasta que estén suaves.

3. Vierta la mezcla de chocolate uniformemente sobre una bandeja para galletas forrada de papel pergamino. (FYI: cuanto más grueso, mejor.)

4. Calienta la mantequilla de almendras en una sartén pequeña (durante unos 20 segundos) hasta que salga a una consistencia cremosa. Luego, rocíe lentamente la mantequilla de almendras sobre el chocolate.

5. Usando tus manos, aplasta pretzels y espolvorea uniformemente sobre la corteza de chocolate. Guarde algunos giros de pretzel enteros y colóquelos en la parte superior.

6. Pon en el refrigerador (o congelador) durante 10 minutos hasta que el chocolate se endurezca.

7. Una vez endurecido, rompa el chocolate con las manos y sirva.

Brownies de dulce de calabaza

"Los brownies de fudge generalmente están hechos con harina blanca, azúcar blanca y un montón de mantequilla ”, dice Haspel. Pero ella obtiene esa misma textura pegajosa con la ayuda de la mantequilla de almendras y el jarabe de arce. "También uso el puré de calabaza real y las especias invernales para jugar realmente los sabores navideños en este regalo", señala ", señala.

Rendimiento de 10 porciones

Ingredientes
Brownie Batter:
2 tazas de mantequilla de almendras crema crema cruda o maranatha crujiente crujiente almendra mantequilla
2/3 taza de jarabe de arce puro
2 huevos criados en pastos
4 cucharadas de aceite de coco sin aroma
2 cucharaditas de extracto de vainilla puro
2/3 taza de cacao crudo en polvo
1 cucharadita de especias de calabaza
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/8 cucharadita de sal marina
4 cucharadas de chips de chocolate oscuro o moradas de cacao sin azúcar

Mezcla de especias de calabaza:
1 taza de puré de calabaza orgánico sin azúcar
4 cucharadas de aceite de coco
2 cucharaditas de especias de calabaza

Direcciones

1. Precaliente el horno a 325 grados. En un tazón grande, mezcle la mantequilla de almendras, el jarabe de arce, los huevos, el aceite de coco y la vainilla. Agregue cacao en polvo, especias de calabaza, bicarbonato de sodio, sal marina y 2 cucharadas de chispas de chocolate. Mezclar bien hasta que se vuelva como el masa.

3. Extienda un poco de aceite de coco en el fondo y los lados de una fuente o sartén de 9 pulgadas y vierta la mitad de la mezcla de masa de brownie en la sartén de manera uniforme. Usando las manos (o una cuchara o una espátula), asegúrese de que la masa esté plana e incluso.

4. En un tazón pequeño, mezcle la mezcla de especias de calabaza: puré de calabaza, aceite de coco y especias de calabaza. Agregue 1/2 taza de la mezcla en la parte superior de la masa de brownie y use las manos (o una cuchara o una espátula), y asegúrese de que la mezcla de calabaza se extienda uniformemente.

5. Agregue el resto de la masa de brownie y luego el puré de calabaza en la parte superior. Agite con un cuchillo de mantequilla o dedo para crear un aspecto márbolizado. Agregue 1 cucharadas de cacao o mini chips de chocolate en la parte superior de los brownies.

6. Hornee durante unos 25 a 35 minutos, o hasta que los brownies estén crujientes en la parte superior pero suave en el medio. (Verifique de vez en cuando para que obtenga la textura perfecta.)

7. Deja enfriar y cortar en cuadrados. Almacene en el refrigerador y cuando esté listo para servir, caliente y considere servir con helado de leche de coco a un lado.

En asociación con Maranatha

Foto superior: Stocksy