10 sopas instantáneas basadas en plantas que aprovechan al máximo su caldo de despensa
3. Sopa de tortilla vegana
La sopa de tortilla siempre llega al lugar, y esta está compuesta de verduras cotidianas y artículos de despensa comunes, como caldo de verduras, tomates en cubitos y frijoles. También está el crujido de las tiras de tortilla horneadas, que es honesto, es la mejor parte.
4. Sopa minestrone
Los ingredientes para esta sopa de minestrone son muy económicos. Hay pasta de tomate, tomates cortados en cubitos, caldo de verduras, frijoles rojos, pasta seca y algunas verduras.
5. Sopa vegana de frijoles negros
Esta sopa no escatima en la proteína con el ingrediente principal siendo frijoles negros. Cada porción contiene 9 gramos, así como mucha fibra, hierro y vitamina C.
6. Sopa de arroz salvaje vegano
Ponga su arroz, caldo vegetal y anacardos en esta cremosa sopa de arroz salvaje. "Está listo en menos de una hora y hace unas seis porciones", escribe Amy Katz de Veggies Save the Day. "Si tiene sobras, puede mantenerlos refrigerados durante unos días y volver a calentar la sopa en la estufa o en el microondas."
7. Sopa de garbanzos de tomate
Dale a tu sopa de tomate una actualización cargada de proteínas con la adición de garbanzos. Otros MVP saludables en esta mezcla incluyen frijoles rojos, caldo de vegetales, cebolla y ajo.
8. Lenteja dorada y sopa de espinacas
Incluso los odiosos les encantará esta sopa. Las hojas verdes están disfrazadas en una mezcla de lentejas secas, caldo de verduras y muchas especias sabrosas.
9. Sopa de vegetales de quinua con col rizada
Sea creativo con su quinua agregándola a una sopa saludable. Esta receta es ligera, reconfortante y totalmente congelable para que pueda disfrutarla ahora y más tarde.
10. Sopa de fideos de curry de coco
Si tiene una lata de leche de coco esperando a ser utilizada, esta es la oportunidad perfecta. La sopa de curry de coco está llena de sabor con fideos, caldo de verduras, tofu y verduras.
También puedes poner tus lentejas para trabajar en esta sopa de albóndigas italiana vegana:
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