¿Por qué no comerás el helado CBD de Ben & Jerry en el corto plazo?

Agregar CBD al helado podría ser la mejor idea desde que colocó trozos de masa de galletas en una vieja vainilla simple. Al menos, ese es el pensamiento detrás del sabor más nuevo (no nombrado) de Ben & Jerry, que infunde el elemento no psicoactivo y sin THC de la planta de cannabis en sus legendarias pintas. Sin embargo, la posibilidad de ver la tierra del ingrediente en su pasillo local del congelador está en debate. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ahora está escuchando las súplicas de 120 compañías de cannabis que compiten para que el ingrediente sea legalizado como un suplemento dietético y un aditivo alimentario.

El propósito de la audiencia pública de la FDA actual para empresas y defensores liderados por el cannabis para "obtener datos e información científicos sobre la seguridad, la fabricación, la calidad del producto, el marketing, el etiquetado y la venta de productos que contienen cannabis o compuestos derivados del cannabis", lee un oficial de un oficial. declaración de la agencia. Como Los New York Times Señala, la FDA tiene una tendencia a pasar por alto la inclusión de CBD en algunos productos comestibles (los osos de chocolate y goma de CBD están en el mercado).

Aún así, el sello de aprobación de la FDA significa algo para los consumidores que buscan productos seguros y respaldados por el gobierno. La agencia proporciona un aire de legitimidad, uno que los miembros de la FDA aún no están dispuestos a otorgar al ingrediente de Buzzy. "No creo que el CBD esté haciendo nada que se aproxime a lo que la gente pretende es su calidad mágica", dijo Scott Gottlieb, MD, ex comisionado de la FDA, a principios de este año. "Es un verdadero problema de seguridad aquí. Existen riesgos de efectos acumulados. No es un compuesto completamente benigno."

El veredicto en CBD sigue siendo en gran medida, bueno, TBD, Y no hay una línea de tiempo definitiva en la decisión de la FDA. Eso significa que las compañías interesadas en atar sus alimentos con los cannabinoides Ben & Jerry's y Mondelez (los fabricantes de Oreos y Chips Ahoy), mantendrán producción durante bastante tiempo antes de que la FDA llegue a su veredicto. "Nos estamos preparando, pero obviamente queremos permanecer dentro de lo que es legal y jugar de la manera correcta", dijo anteriormente Dirk Van de Put, CEO de Mondelez a CNBC.

Por ahora, Amy Abernethy, MD, PhD, el Comisionado Adjunto Principal y CIO interino de la FDA, tuiteó un recordatorio de que el único producto de contención de CBD actualmente aprobado por la FDA es una medicación de epilepsia es. "Dada la rápida expansión del mercado, la aclaración oportuna del camino a seguir es crítica, pero es nuestra responsabilidad asegurar que el camino regulatorio sea científicamente sólido y en aras de la salud pública", escribió ", escribió.

Además de un medicamento recetado para tratar formas raras y graves de epilepsia, la FDA no ha aprobado ningún otro producto que contenga CBD. Queremos que los consumidores tengan en cuenta que solo hay información limitada disponible sobre CBD, incluso sobre sus efectos en el cuerpo.

- Dr. Amy Abernethy (@drabernethyfda) 23 de mayo de 2019

Hasta que la FDA esté allanando el camino antes mencionado hacia la legalización (o una regulación más estricta) con el intel realizado en la forma de los dueños de negocios de CBD hoy, todos tendremos que seguir con los clásicos. Trae el cerezo García, el mono grueso y la comida phish. Por ahora, los sabores de helado con nombres como el azúcar alto, horneado como un pastel de cumpleaños, y buff, buff, pistacho solo tendrán que esperar.

Si toda esta charla de helados te hizo querer una primicia, aquí hay una receta de 4 ingredientes para hacer en casa y un montón de recetas de crema más bonitas para el verano.