Por qué los cardiólogos dicen que cada desayuno saludable para el corazón debe incluir los nutrientes 'Big 2'

Tl; DR? Puede considerar la fibra y la proteína de los 'dos ​​grandes' cuando se trata de nutrientes para el desayuno saludable para el corazón.

¿Cuánto de estos nutrientes para el desayuno saludable para el corazón deberíamos consumir (y el plato que un cardiólogo recomienda)

Mientras que el Dr. Pianko subraya que es muy importante obtener fibra y proteínas en el desayuno, tenga en cuenta que no debe satisfacer todas sus necesidades en la mañana. En cambio, recomienda extender su consumo de proteínas y fibra durante el día para alimentar su cerebro, músculos y corazón durante todo el día. "Tendemos a comer nuestra comida más pesada en la cena, lo cual no es bueno para nuestro azúcar en la sangre ni para nuestro sueño", concuerda el cardiólogo Patrick Fratellone, MD. "Pero obtener suficientes proteínas y fibra se puede hacer fácilmente siempre que planeemos nuestras comidas, especialmente el desayuno."

Entonces, ¿cuánto de estos nutrientes para el desayuno saludable para el corazón necesita mantener un corazón sano?? “La cantidad óptima de fibra varía según el sexo con hombres que requieren más fibra que las mujeres. La cantidad de fibra necesaria también aumenta con la edad porque nuestro metabolismo se ralentiza ”, dice el Dr. Pianko. El adulto promedio necesita entre 21 y 38 gramos de fibra cada día, pero la mayoría de las personas consumen menos de 15 gramos de fibra por día. Como tal, los estadounidenses de todas las edades podrían aumentar significativamente su absorción de fibra, y el desayuno es una excelente oportunidad.

“La cantidad óptima de proteína también depende del peso, el nivel de actividad y la salud general. Sin embargo, la ingesta de referencia dietética (DRI) es 0.36 gramos de proteína por libra de peso corporal, que equivale a 56 gramos por día para el hombre sedentario promedio y 46 gramos por día para la mujer sedentaria promedio."Use esta práctica calculadora de proteínas para verificar sus propias necesidades de proteínas.

Entonces, ¿qué debe alcanzar en la mesa del desayuno?? El yogur o la avena griega son excelentes fuentes de proteínas, y agregar bayas le dará fibra. Dr. Pianko sugiere también agregar nueces (como almendras o nueces) al dúo de potencia para aumentar aún más las proteínas y los niveles de fibra. También recomienda tener un cereal rico en fibra con leche, frutas y nueces. Por último, destaca huevos revueltos o una tortilla con verduras ricas en fibra (como espinacas, brócoli o alcachofas) y fuentes de grasa saludables como el aguacate más un pedazo de pan de grano integral.

También puede hacer este delicioso (y súper saludable salud) de fresa y parfait de quinua repleto de proteínas y fibra:

Ahora que hemos cubierto lo que debería comer, dr. Pianko señala que también es importante hacer un punto para evitar alimentos que sean altos en sal, azúcar y grasas saturadas (incluidas donas, cereales azucarados y pasteles empaquetados) para reducir su riesgo de enfermedad cardíaca.

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