Espera, ¿por qué la dieta mediterránea es genial de nuevo??

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A diferencia de Keto, Paleo y Whole30, que dice Shapiro son "de naturaleza restrictiva" porque eliminan los alimentos e incluso los grupos de alimentos enteros, la dieta mediterránea es generalmente bastante permisiva. "La dieta mediterránea no enfatiza la carne, sino el pescado y los mariscos, y utiliza hasta un litro de aceite de oliva por semana en muchos cultivos, diferentes de los planes de mantequilla, manteca y coco de los planes de ceto y paleo". dice Steven Gundry, MD, autor de La paradoja de la planta y el próximo La paradoja de la longevidad: cómo morir joven a una vejez madura.

Y debido a que es muy inclusivo, la dieta mediterránea se puede adaptar para satisfacer sus necesidades y objetivos personales en lugar de requerir una revisión masiva de cómo come. "Hoy, muchas personas están combinando las pautas de la dieta mediterránea con otros patrones dietéticos para satisfacer sus necesidades", dice Whitney English Tabaie, MS, RDN, CPT. "Algunas personas que hacen dietas veganas o vegetarianas pueden incorporar algunas porciones de pescado por semana en su dieta generalmente basada en plantas para obtener los beneficios de los ácidos grasos omega-3, DHA y EPA, que se encuentran principalmente en los mariscos."

Hay toneladas de investigación convincente que respalda los beneficios de la dieta mediterránea. No se puede decir lo mismo de otros planes de alimentación de moda.

Otra razón para su resurgimiento en popularidad es una palabra de moda de bienestar familiar: la inflamación. "En los últimos años, ha habido un aumento en el interés en la inflamación y las enfermedades inflamatorias, y la dieta mediterránea es la dieta de combate de inflamación OG", dice el inglés Tabaie. Ella cita una investigación que ha conectado una dieta mediterránea con un riesgo reducido de varias enfermedades relacionadas con la edad que se cree que están impulsadas por la inflamación, incluidos ciertos cánceres y el declive cognitivo. "El término 'inflamación' incluso fue acuñado en los últimos años para describir la asociación entre la inflamación crónica de bajo grado y la progresión de la enfermedad relacionada con la edad", dice ella ", dice ella.

De hecho, la evidencia científica que muestra los beneficios para la salud de la dieta mediterránea es una de las razones por las que sigue siendo popular entre los expertos en salud. "Muchos ensayos y estudios humanos bien controlados continúan demostrando el valor de una dieta mediterránea para prevenir enfermedades cardíacas, demencia e incluso cáncer", dice el Dr. Gundry.

Otros beneficios respaldados por la ciencia de la dieta MED incluyen un intestino más saludable, huesos más fuertes y longevidad. El hecho de que varias de las zonas azules del mundo estén en el Mediterráneo, donde las personas han estado comiendo de esta manera durante cientos de años, no debería ser una sorpresa. Otros planes de alimentación no tienen el mismo crédito de investigación; Ha habido estudios limitados sobre los efectos de la dieta ceto en adultos sanos, y la dieta paleo de manera similar tiene una investigación limitada detrás de sus beneficios y efectos.

Un plan de alimentación fácil, legítimo, y delicioso? Al mirar la evidencia, es bastante fácil ver por qué la dieta mediterránea es el gran niño de 2019. Lo viejo es nuevo de nuevo, y por una buena razón.

Listo para embarcarse en su propio plan de alimentación mediterránea? Aquí está todo lo que necesitas para empezar. Y marque estas recetas de dieta mediterránea fáciles mientras lo hace.