Esta receta de muffins repleta de probióticos es un grave horario de la mañana

Cuando los lunes maníacos comienzan en el momento en que te despiertas (bueno, después de presionar el botón de repetición), eres A.metro. La rutina a menudo se abrevia. El champú seco ahorra el tiempo de la ducha, el desayuno se omite y a veces se olvida de tomar sus suplementos antes de salir corriendo por la puerta.

Aquí hay un práctico truco que ahorra tiempo: simplemente hornee tus probióticos en tu desayuno. Con cápsulas probióticas que están recubiertas entéricas (lo que significa que el polvo en el interior puede sobrevivir hasta el tracto digestivo), puede comenzar a ser creativo con su método de entrega de probióticos. Caso en cuestión: probióticos biohm.

"Dado que el polvo en sí está recubierto entérico, puede superar sus comidas mezclando el polvo probiótico en los platos que está haciendo", Mahmoud A. Ghannoum, PhD, fundador y director científico de Biohm Health. "Por ejemplo, el yogur griego para el desayuno, las bolas de proteína de mantequilla de maní o incluso mezclarlo con su masa de panqueque matutino pueden ser una manera fácil de incorporar probióticos en lugar de tomarlas en forma de cápsula."

"Puede impulsar sus comidas mezclando el polvo probiótico en los platos que está haciendo."

Para probar el método, aprovechamos a Lauren Blake, Rd, LDN para preparar una deliciosa opción de desayuno con el polvo probiótico. Y ella entregó con esta receta de muffin de pera de jengibre loca y fácil y delgada que puedes hacer con anticipación para comer y llevar a cabo durante toda la semana.

Además de la dosis de probióticos amigables con las intestinales de Biohm (que DR. Ghannoum dice que es "una manera fácil de equilibrar el microbioma total de su intestino de bacterias y hongos"), estas bellezas cuentan con otros ingredientes buenos para el buen para el trigo integral y las harinas de almendras (que son ricas en fibra) y raíz de jengibre fresco (que tiene propiedades antiinflamatorias).

Además, Blake dice que agregar probióticos a un bien horneado es en realidad una estrategia súper inteligente, ya que los alimentos a base de granos contienen preBióticos también. "No solo los prebióticos no solo ayudarán a los probióticos a multiplicar y hacer su trabajo, sino que también podrían ayudar a darle a su sistema inmunológico", dice ella ", dice ella", dice ella ", dice ella", dice ella ", dice. El desayuno solo mejoró.

Desplácese hacia abajo para anotar la receta de Blake para su nueva mañana.

Muffins de pera de jengibre

Rellene 12 porciones (2 muffins igual a 1 dosis probiótica)

Ingredientes

Ingredientes secos:
1 taza de harina de trigo integral
1 taza de harina de almendras
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de sal
Polvo de 6 cápsulas de biohm probióticos

Ingredientes húmedos:
2 huevos de lino (2 cucharadas de linaza molida + 6 cucharadas de agua)
1/4 taza de puré de manzana sin azúcar
1/4 taza de azúcar morena
1/4 taza de aceite de coco derretido
1/3 taza de leche de almendras sin azúcar
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Jengibre crudo de 1 pulgada, pelado y picado muy bien
2 peras pequeñas, peladas y cortadas en picada

Desmoronarse:
6 cucharadas de harina de almendras
2 cucharadas de aceite de coco derretido
1/4 taza de azúcar morena

Instrucciones
1. Precaliente el horno a 375 grados y alinee una lata de muffins de 12 tazas con revestimientos de papel. Dejar de lado.

2. En un tazón pequeño, haga huevos de lino combinando 2 cucharadas de linaza molida con 6 cucharadas de agua. Reservar para espesar.

3. En un tazón grande, combine los ingredientes secos. Abra las cápsulas probióticas y agregue a la mezcla de ingredientes secos.

4. En un tazón aparte, mezcle los ingredientes húmedos (incluido el huevo de lino), excepto las peras cortadas en cubitos. Vierta la mezcla sobre los ingredientes secos y revuelva hasta que se incorpore, teniendo cuidado de no mezclar demasiado. Doblar en las peras y mezclar suavemente para combinar.

5. Para hacer la cubierta de miga, combine la harina, el aceite de coco derretido y el azúcar morena en un tazón pequeño. Mezclar con un tenedor hasta que se desmorone.

6. Saque la masa uniformemente en las latas de muffins preparadas alrededor de 3/4 del camino lleno. Cubra generosamente cada muffin con topping de migajas.

7. Hornee muffins durante 22-25 minutos.

8. Retire del horno y deje enfriar en la lata de muffin durante 10 minutos, luego retírelo de la sartén y enfríe completamente sobre la rejilla del alambre. Disfrutar!

En asociación con BioHM

Fotos: Lauren Blake