Esta tabla de alimentos aprobada por el cardiólogo elimina las conjeturas de una dieta saludable para el corazón

Dr. Mozaffarian agrega que los aceites vegetales y los pescados contienen grasas saludables, y el yogurt contiene probióticos activos, que respaldan la salud intestinal. Hasta su punto, los nutrientes en los alimentos no son solo beneficiosos para una parte del cuerpo; Lo que es bueno para su corazón también es bueno para el cuerpo de otras maneras, como la salud del cerebro y la salud intestinal. Las grasas saludables, por ejemplo, también son importantes para la salud del cerebro. Y un estudio mostró que los participantes que comieron más de dos porciones de yogurt por semana tenían un 20 por ciento menos de probabilidades de experimentar enfermedades cardíacas o golpes, lo que demuestra que es un alimento que beneficia al intestino y al corazón.

Alimentos para comer con moderación

Lechas, aves de corral, huevos y carnes rojas sin procesar conforman el medio del Dr. Mapa de alimentos de Mozzaffarian. En cantidades moderadas, estos alimentos no afectarán negativamente la salud del corazón, pero si come demasiado de ellos, podría poner estrés innecesario en su corazón.

La razón por la cual se recomienda con moderación que tiene más grasas saturadas que las grasas insaturadas y las grasas saturadas, en exceso, no son buenas para la salud del corazón. Lo mismo ocurre con la carne roja, que tiene más grasas saturadas que el pescado o las proteínas a base de plantas, como los frijoles. El veredicto sobre los huevos es un poco más complicado. Algunos estudios muestran que comer un huevo todos los días puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Pero comer más que eso puede ser demasiado bueno, por eso el Dr. Mozaffarian recomienda disfrutarlos con moderación.

Mire el video a continuación para ver qué dietista registrado de huevos:

Alimentos para minimizar

Los granos refinados, almidones, azúcares, carnes procesadas y alimentos altos en sodio constituyen la sección roja "dañina" del mapa de alimentos saludables para el corazón. "Los carbohidratos y almidones refinados se digieren rápidamente, lo que conduce a picos en la glucosa, lo que perjudica el hígado, aumenta la insulina y los triglicéridos, y conduce al aumento de peso central y la diabetes", dice. "Estos carbohidratos también se digieren por completo en el estómago y el intestino delgado, hambrientos del microbioma intestinal en el intestino grueso, lo que lleva a más problemas de salud."

En cuanto a los alimentos de alto sodio, que DR. Mozaffarian dice que a menudo incluyen alimentos envasados ​​y carnes procesadas: están vinculados a la elevación de la presión arterial, lo que crea cicatrices en los vasos sanguíneos, el corazón y los riñones. "Las carnes procesadas también pueden tener otros conservantes que podrían aumentar el riesgo de diabetes", agrega, una condición asociada con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Una buena regla general es mantener su ingesta de sodio por debajo de 2,300 miligramos al día.

Lleva la repetición de que la enfermedad cardiovascular se puede prevenir en gran medida. Lo que come ahora lo afectará en el futuro y, como lo muestra este mapa de alimentos, todavía hay muchas cosas que puede mantener en su plato.

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