Estas rubias de tostadas de canela de alta proteína son mi nuevo desayuno favorito

"Uno de los principales beneficios de obtener suficientes proteínas en el desayuno es que puede ayudar a mantener sus hormonas y el azúcar en la sangre equilibrada", dice Vaca-Flores. “Como tal, un desayuno de alta proteína puede ayudar a prevenir los choques de azúcar y las fluctuaciones del estado de ánimo a lo largo del día, no mencionar que lo ayudan a aumentar sus niveles de energía y a desarrollar masa muscular magra."(Cuando sea posible, ella sugiere apuntar a 15 a 25 gramos de proteína para su comida matutina.)

A continuación, los beneficios de usar huevos de lino van más allá de hacer esta receta. “La ventaja principal del uso de huevos de lino es que proporcionan dos gramos de fibra cada uno. Además, pueden aumentar su consumo de ácidos grasos omega-3 ”, continúa Vaca-Flores. Ella también señala que los huevos de lino son fáciles de colocar en otras recetas que requieren huevos convencionales dados su proporción. Por último, pero no menos importante, esta receta requiere azúcar de coco para la dulzura. "El azúcar de coco proporciona nutrientes como fibra prebiótica, antioxidantes y minerales como el calcio y el hierro que se pierden en azúcar blanca o morena", dice Vaca-Flores. Sin embargo, el dietista agrega que el azúcar de coco sigue siendo azúcar, por lo que no se considera un alimento saludable en la comunidad de nutrición.

A fin de cuentas, estas rubias rubias de tostada de canela siguen siendo una opción más nutritiva que el cereal original, así como la mayoría de las golosinas horneadas que prefiera para el desayuno. "Esta receta es más alta en proteínas y fibra que estas alternativas, por lo que es una excelente opción si está buscando algo sabroso y familiar que también tenga una serie de beneficios para la salud importantes", concluye Vaca-Flores.

Cómo clavar esta receta saludable de canela rubia rubia

Lo sé, lo sé ... a estas alturas, debes estar picando para preparar estas crujientes rubias de canela. Pero primero, algunos consejos y tubérculos con mentalidad nutricional:

• Nuevamente, si bien el azúcar de coco puede ser un sustituto más saludable de las fuentes de azúcar convencionales, aún querrá tener en cuenta su ingesta.
• Para mantener el contenido de azúcar lo más bajo posible, opte por la leche alternativa sin azúcar.
• Esta receta requiere galletas SnickerDoodle sin granos de Hu Kitchen (una marca de bocadillos orgánicos probados y aprobados por el bien+buen equipo). Mientras que el desarrollador de recetas menciona que puede submarcarse en galletas Graham o galletas con sabor a canela de su elección, solo tenga en cuenta que hacerlo puede agregar gluten, jarabe de maíz alto en fructosa y/u otros aditivos a la mezcla.

Proteína canela tostada receta rubia rubia

Ingredientes
2 huevos de lino
1/4 taza de mantequilla de anacardo
1/4 taza de leche de elección
1/3 taza de mantequilla vegana, derretida
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/4 taza de harina de garbanzos
1/2 taza de azúcar de coco
1 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal marina
1/2 taza de galletas Snickerdoodle de cocina Hu, trituradas (galletas sub Graham o galletas con sabor a canela de elección)

Cobertura de azúcar de canela:
1 cucharada de azúcar de coco
3/4 cucharaditas de canela

1. Precaliente el horno a 350 ° F y alinee una bandeja para hornear de 8 x 8 pulgadas con papel pergamino.

2. En un tazón grande, mezcle huevos de lino, mantequilla de anacardo, leche, mantequilla vegana y extracto de vainilla.

3. Mezcle la harina de garbanzos, el azúcar de coco, el polvo de hornear y la sal. Doblar en galletas trituradas.

4. Vierta la masa en la bandeja para hornear preparada. Hornee durante 14 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Espolvorea con más azúcar de canela si lo desea y disfruta!