La razón de TMI nunca volveré a arrojar verduras de rábano

Fantástico! Pero lo más sorprendente fue que también me deshice completamente de la infección por levaduras no exitosa que había estado amenazando mi vida genital durante días. Todas las mañanas, me despertaba preguntándolo si lo había mordisqueado y un par de días de buenos resultados inevitablemente sería seguido por un revés (bastante inflamado). Nunca supe qué esperar, y parecía que no podía mantener feliz la diva, no importa lo que hice.

Verdes posteriores a la rada, todo fue ... ¿cómo puedo decir esto? Perfecto. Los síntomas de la candida habían desaparecido. Y aunque no estaba en la semana de la ovulación de mi ciclo menstrual, la textura de todo era como una versión más ligera del súper deslizante, huevo de huevo que obtienes durante la fase ovulatoria. Estaba repleto de orgullo vag, no me da vergüenza decir, y yo estaba en modo de amor completo, completamente sincronizado.

Desde entonces, sigo pensando: ¿Por qué no todos Hablando de verduras de rábano? Todavía no están en la lista A de la Veggie, como la coliflor de la que se habló en las cenas y el tema de las interminables tormentas de ideas de la industria alimentaria (oh hola, cuali tots!). Sí, los cocineros saludables en el conocimiento los usan, e incluso han recibido gritos en programas exitosos como Chef de hierro-Pero apenas son un nombre familiar.

Al menos, eso es cierto en Occidente. Verdes de rábano: que son ricos en vitamina C, vitamina B6, magnesio, fósforo, hierro, calcio, vitamina A, potasio y ácido fólico se han utilizado durante mucho tiempo en la cocción ayurvédica tradicional de la India. Se elaboran en tés o se agregan a salteados, y se cree que purifican la sangre, limpian el hígado y eliminan las toxinas almacenadas (conocidas como AMA), dice el nutricionista ayurvédico Sahara Rose Ketabi.

"Las verduras de rábano son diferentes a otros verdes debido a sus cualidades picantes, que mejoran el fuego digestivo, o agni,"dice Ketabi, autor de The Cookbook Comer sentirse fresco y el Guías de idiota libro Ayurveda (con un prólogo de Ayurveda Og Deepak Chopra, MD).

Según Ayurveda, los alimentos "calefactores" aceleran la digestión y los alimentos "enfriados" ralentizan las cosas y la inflamación tranquila. Ketabi explica que los verdes de rábano tienen un equilibrio inusual de calor y frío. "La mayoría de los verdes se están enfriando para la digestión, pero la accesorios de Radish mejora [la energía ardiente conocida como] pita en la digestión, mientras todavía enfría la sangre ", dice. Esto significa que obtienes el revés metabólico sin crear otra inflamación (como brotes y erupciones cutáneas) que, según Ayurveda, dan como resultado cuando la sangre "se calienta."

Sigo pensando: ¿Por qué no todos Hablando de verduras de rábano? Sí, los cocineros saludables en el conocimiento los usan, e incluso han recibido gritos en programas exitosos como Chef de hierro-Pero apenas son un nombre familiar.

Entonces, ¿cómo trabajaron su magia de candida en mi cuerpo?? Se trata de ese motor digestivo disparado, dice Ketabi.

"Las infecciones por levaduras son causadas por demasiado AMA, o toxinas, en el sistema, que a menudo es el resultado de una digestión lenta. Aumentando el pita En su digestión, lo hará más eficiente, lo que permitirá que su cuerpo descomponga adecuadamente los alimentos y se deshace del resto, evitando el crecimiento excesivo de Candida ", dice ella.

En los meses transcurridos desde mi epifanía relacionada con el rábano, he observado que estos greens tienen una verdadera habilidad para hacer lo que está mal en mi cuerpo de nuevo, gastrointestinalmente hablando. No son una cura, por supuesto. Pero cuando algo se siente apagado, lo primero que hago es llegar al mercado para obtener las hojas de rábano más ecológicas, más limpias e intactos que puedo encontrar. (Busque racimos sin descansos o marchitaciones para obtener el golpe de planta más potente.) Sí, no tienen el zumbido de los favoritos de bienestar del mundo de los mundos como adaptógenos, carbón activado o vinagre de manzana. Pero estos verdes no reconocidos son un regalo que has estado lanzando en la basura durante años.

Aquí hay otra forma de obtener más verduras, gloriosas verdes, en su vida, y aquí está nuestra guía para comprar y cocinar las verduras densas en nutrientes.