El problema intestinal astuto puede causar el gluten puede causar

Como uno de los expertos en salud intestinales más buscados del mundo, Mahmoud A. Ghannoum, PhD-Who Who en realidad es el que acuñó el término "microbioma", mira las bacterias esencialmente todo el día, todos los días. A través de su empresa probiótica y de salud intestinal, la empresa Biohm, Dr. Ghannoum ha recopilado miles de muestras de clientes que buscan descubrir exactamente por qué están experimentando problemas intestinales y cómo pueden ajustar sus dietas para vivir sus vidas más saludables.

Recientemente, DR. Ghannoum ha notado que muchas mujeres "sanas" estaban experimentando problemas digestivos. Estas eran mujeres que trabajaban regularmente, compraban alimentos orgánicos e hicieron un esfuerzo para cocinar comidas nutritivas. Sin embargo, sus datos mostraron que muchos eran bajos en prebióticos, que funcionan junto con los probióticos para mantener el intestino equilibrado. "Al estudiar los datos, me di cuenta de lo que tenían en común era que habían cortado el gluten de sus dietas, y eso llevó a que no obtuvieran suficientes prebióticos", Dr. Ghannoum dice.

Entonces, ¿esto significa que el gluten es ... bueno? Aquí, DR. Ghannoum y otro experto en intestino que regularmente aconseja a sus pacientes que eliminen el gluten dan una visión profunda de cómo cortar los lazos con la familia de proteínas afecta el microbioma.

Sigue leyendo para descubrir cómo cortar el gluten afecta el intestino.

La conexión de fibra de gluten

"A menos que alguien tenga enfermedad celíaca, una alergia al gluten o una sensibilidad, no recomiendo que las personas corten el gluten de su dieta", Dr. Ghannoum dice. Explica que el trigo es rico en inulina, una fibra prebiótica. "Múltiples estudios han demostrado que Inulin apoya las bacterias y hongos buenos en el intestino", dice. "Los estudios también han demostrado que las personas que son bajas en inulina tienen un aumento en las bacterias malas en el intestino, como la E. coli."

Según el Dr. Ghannoum, no tiene suficiente inulin, que es tan útil, la canica prebiótica y la diarrea conducen a algunos efectos secundarios bastante desagradables, como la hinchazón, el estreñimiento y la diarrea. (Oye, te advertieron que no era agradable.) "Debido a estos hallazgos, recomiendo que las personas tengan una ingesta moderada de alimentos de trigo, a menos que tengan enfermedad celíaca, una alergia al gluten o sensibilidad", dice.

Pero Gut Doctor y Feliz intestino El autor Vincent Pedre, MD, no está de acuerdo. "No he visto este problema", dice. "La mayoría de las veces, cortar el gluten en realidad mejora la función intestinal porque el gluten aumenta la permeabilidad del intestino, independientemente de si es sensible o no."

La disparidad puede ser suficiente para que quieras llorar en tu tazón de pasta, pero los médicos están de acuerdo en el mismo curso de acción: intente cortar el gluten y notar si te sientes mejor o peor. Si te sientes mejor, sigue así. Si no nota un cambio o se siente peor, agréguelo nuevamente.

Cómo obtener suficientes prebióticos mientras vive una vida sin gluten

Si usted hacer decidir cortar gluten, Dr. Pedre y Dr. Ghannoum ofrece el mismo consejo: aumente su consumo de frutas y verduras y comience a tomar un probiótico o prebiótico. (Consejo profesional: busque uno con inulina ya que eso es lo que pretende obtener más.) "Hay muchas maneras de obtener prebióticos en la dieta, [incluyendo] ajo, cebollas, greens y arándanos," Dr. Pedre dice, y agrega que la mayoría de las personas solo obtienen 10 gramos de fibra al día en que realmente debe apuntar entre 25 y 35.

Ambos expertos dicen que si no está acostumbrado a comer mucha fibra, es importante agregarlo lentamente para no abrumar su sistema digestivo, lo que, nuevamente, puede provocar hinchazón. "Tome pequeños pasos para aumentarlo y extenderlo durante todo el día", Dr. Ghannoum dice.

Cuando se trata de romper el código de su microbioma, casi siempre implica un poco de prueba y error. La clave no es simplemente tomar automáticamente cualquier cosa con el gluten fuera de la mesa. Es aprender qué funciona para tu cuerpo y lo que te hace sentir mejor.

Hay otro inconveniente de ir sin gluten. Pero si eres súper sensible al gluten, ten cuidado, podría estar en tus productos de belleza.