Los mejores restaurantes veganos en todos los estados para paradas en boxes a base de plantas

Este lindo y acogedor café vegetariano y vegetariano luce una cafetería completa más un menú de desayuno durante todo el día, platos salados, tacos, chiles, sándwiches y cócteles. Primavera para el aburrido de desayuno, hecho con papas rojas, frijoles negros, espinacas, cebollas rojas y tofu, cubierto con un aderezo de lima de cilantro y envuelto en una tortilla de harina.

Arkansas: Pata Twisted Meme, Little Rock

La próxima vez que pase por Little Rock, asegúrese de pasar por Meredith Coleman's, también conocido como Meme's, para probar algunos de sus alimentos reconfortantes creados a partir de ingredientes de origen local (provienen del jardín propio de Coleman, las granjas cercanas o las cooperativas locales op). Solo asegúrese de ahorrar espacio para una barbacoa lenta de barbacoa taco-o dos!

California: Gracias Madre, Los Ángeles

Reducir los lugares veganos en California no fue una tarea fácil, hay opciones aparentemente interminables desde San Francisco hasta San Diego. Gracias Madre en Los Ángeles roba mi corazón por su impresionante decoración orientada al jardín, enfoque centrado en la tierra para cocinar y menú mexicano delicioso, orgánico y vegetal. Prueba sus enchiladas Verdes: tomate, aguacate, calabacín, papa, anacardos crema y frijoles negros (*beso de chef*).

Colorado: alimentos en el curso de agua, Denver

Watreurse Foods ha estado sirviendo comida reconfortante vegana a su comunidad desde 1998 y sigue siendo un favorito entre todos los comedores de plantas en el estado. Su brunch de fin de semana es súper popular (hola, mimosas de $ 7), y los comensales les encantan sus esponjosos panqueques de trigo sarraceno con una selección de chips de chocolate, bayas y crema, o plátano y nueces.

Connecticut: Ion, Middletown

Las muescas de las nueces aman el ion por su gran menú, sabrosa, la cocción vegana desde el rasguño, y sus suntuosos pasteles (sí, son libres de lácteos). Los comensales sin gluten también encontrarán mucho que amar aquí, incluida la pasta de almeja blanca (con hongos de trompeta real y anacardos parmesean). Termine su comida con una foto de sidra de fuego inmune.

Delaware: Drop Squad Kitchen, Wilmington

Drop Squad Kitchen, uno de los únicos puestos avanzados veganos y vegetarianos de Delaware, es un café hogareño pero contemporáneo conocido por sus hamburguesas de falafel y platos de comida para soul sin carne (sí, costillas veganas y macarrones con queso). Si está planeando un evento, Drop Squad Kitchen también ofrece catering de servicio completo.

Florida: Plant Miami, Miami

Cuando haya terminado de saltar en la galería a través del Distrito de Arte de Wynwood, diríjase a Plant Miami para obtener platos orgánicos de temporada del chef ejecutivo Horacio Rivadero. Todos los productos para este punto de acceso de alto nivel se cultivan en su propiedad hermana, Paradise Farm.

Georgia: Herban Fix, Atlanta

Herban Fix es un restaurante moderno y elegante en Atlanta que sirve platos del sudeste asiático de la chef Wendy Chang, quien se mudó a Atlanta desde su Taiwán natal cuando tenía 17 años. Su sabrosa berenjena a la parrilla con albahaca y ajo es un favorito de la multitud, y todas sus albóndigas están hechas a mano desde cero.

Hawaii: 'Ai Love Nalo, Honolulu

La comida hawaiana en todos los ámbitos es conocida por usar deliciosos ingredientes frescos, pero 'Ai Love Nalo lleva la comida hawaiana a base de plantas al siguiente nivel. Ordene el tazón Kaukau lū'au, que combina salsa de batata, taro, fruta de pan y coco con su elección de poi, arroz integral, mijo o tofu poke y verduras frescas. Y ahorrar espacio para el postre, el servidor suave (hecho de plátanos y leche de coco) cubierta de una salsa de cacao de "cáscara mágica" de las que están hechos los sueños hawaianos.

Idaho: bbq4life, boise

El nombre explica el nivel de devoción que este lugar de barbacoa tiene para todas las cosas a la parrilla y se unió en una generosa ayuda de la salsa secreta de la familia del propietario Brad Taylor. Y aunque esta articulación de humo atiende tanto a carnívoros como a los clientes a base de plantas, se ha ganado una reputación por sus opciones veganas como ensalada de papa, macarrones con queso y sándwiches de tempeh ahumados.

Illinois: alimentos nativos, Chicago

Esta mini cadena completamente a base de plantas se inauguró por primera vez en Palm Springs, CA, en 1994, y ahora tiene ocho ubicaciones, incluida una en la ventana de Cindy. Con sostenibilidad incorporada en su misión central, el restaurante cuenta con accesorios de iluminación hechos de cartón reciclado y mesas de roble recuperadas.

Indiana: tres zanahorias, Indianápolis

Originalmente ubicado en el mercado de la ciudad, tres zanahorias, ahora tiene una segunda ubicación en Fountain Square. Si puede resistir la llamada de tostadas de aguacate, pruebe el Seitan-It Hecho Interno.

Iowa: Trompeta Blossom Café, Iowa City

Con un lema como, "Estamos aquí para hacerte sentir mejor", es difícil salir mal. Trompet Blossom Café es un restaurante orgánico a base de plantas que sirve platos muy hermosos y deliciosos.

Kansas: Lotus Leaf Café, Wichita

El menú de Lotus Leaf Café de Hipster-Cual incluye carne, pero los veganos serán los ojos de corazón para sus pasteles de "queso" sin gluten y sin gluten, así como platos como la ensalada Cauli-Mata, que tiene coliflor frita, cebolla roja, jalapeño, tomate, pimiento amarillo, frijoles negros sazonados, salsa de búfalo y aderezo de rancho vegano. (Sí, lo lees bien: Vegan Ranch Dressing.)

Kentucky: Roots, Louisville

Respondiendo a lo que llama una "falta de opciones de gasolina vegetariana de lujo", las raíces se abrieron en Louisville junto con su restaurante hermano, corazón y soja. Cene en una serie de golosinas de fusión asiática mientras bebe algo del extenso menú de té.

Louisiana: semilla, Nueva Orleans

La semilla es una cafetería ligera, brillante y alegre que sirve versiones a base de jardines de los favoritos de Nueva Orleans, como el gumbo con roux tradicional, okra, pimientos verdes y rojos, collares, champiñones y seitán.

Maine: Chase's Daily, Belfast

Chase's Daily es un mercado, panadería y un restaurante en Belfast que sirve una cena a base de plantas una vez a la semana, el único tiempo de cena se ofrece (el almuerzo se sirve a diario). Si no puede obtener una cena de rese (que, francamente, vale la pena planificar su viaje), aún puede pasar por su florería para obtener algunas hermosas flores locales.

Maryland: tierra de Kush, Baltimore

Si estás buscando comida de alma vegana, la encontrarás aquí. De los pasteles "de cangrejo", las costillas a base de soja y los buñuelos de guisantes de ojos negros, Land of Kush lo tiene todo. También tienen un impresionante menú de batidos, lo que lo convierte en una parada clave posterior al entrenamiento.

Massachusetts: forraje, Cambridge

Con una gran cantidad de opciones de calidad en Massachusetts, Forage en Cambridge se destaca por ser un restaurante de restauración de granja con un menú de degustación vegano completamente separado por un gran lugar razonable de $ 40 y agregar una combinación de vinos orgánicos y biodinámicos por $ 25; vale la pena el precio.

Michigan: Detroit Vegan Soul, Detroit

Un viaje a Detroit no está completo sin comida del alma, y ​​Detroit Vegan Soul ofrece la primera experiencia de Soul Fool Based Soul en la ciudad. Asegúrese de probar los cachorros de silencio, el estofado de okra y el plato de alma con mac-n-queso, pan de maíz, champiñones shiitake, ñames glaseados con arce y toppin 'Johns.

Minnesota: J. Selby's, San Pablo

J. Selby's no solo está completamente a base de plantas, también tiene menús separados para los comedores sensibles a las nueces de gluten, soja y árboles. Sus tazones son llenos, creativos y deliciosos, pero la hamburguesa hará que los amantes de la carne revisen que no han entrado en una choza de batido.

Mississippi: High Noon Café, Jackson

Las opciones amigables con las verduras son pocas y distantes en el estado de Magnolia, pero High Noon Café se presenta en un apuro con elementos de menú básico como su tazón de armonía (brócoli al vapor, zanahorias, flores de cala, edamame y tofu horneado sobre el arroz de grano largo de grano largo con salsa de sésamo vegano) y almuerzos mensuales a base de plantas.

Missouri: Café Gratitud, Kansas City

La mini-cadena vegana favorita de California, la gratitud del café, tiene múltiples ubicaciones en Los Ángeles y San Diego. Lesser-conocido es su puesto avanzado en Kansas City, que sirve a la mejor comida vegana de Missouri. Obtenga el humilde, un tazón de curry que rinde homenaje a la fuerte tradición vegana de la cocina india.

Montana: buena tienda de comida, Missoula

Autoproclamado como una de las "maravillas naturales de Montana", la tienda Pull-No-Punches Good Food es un mercado vegano con una variedad de deliciosos alimentos preparados para la salud y la mentalidad vegetal.

Nebraska: Amor moderno, Omaha

Respirar nueva vida a las ofertas veganas de Omaha es el amor moderno, que sirve lo que llama "comida reconfortante vegana elegante."

Nevada: Go Vegan Café, Las Vegas

Aquellos que buscan un descanso de los excesos de Las Vegas lo encontrarán en Go Vegan Café, un restaurante hogareño fuera de la tira. Los comensales pueden elegir entre chía pudín a pizza (sin gluten) a hamburguesas crudas. No te dejarás hambriento, lo pondré dinero.

New Hampshire: restaurante de sauces, Concord

Disfrute de sándwiches, ensaladas, envolturas y más en este restaurante vegano en la capital de New Hampshire. Los clientes vienen a los especiales de temporada (como rollos de verano con zanahorias, lechuga, vermicelli y salsa de maní), pero quédate para colgar con la mascota que se desvanece del café, kuma.

Nueva Jersey: semilla para brotar, haven justo

Puede elegir entre batidos, favoritos de brunch (como la tortilla BLT, hecha con tocino de coco y queso de anacardo), tazones y más en este café vegano orgánico. Solo busco un SIP-yo rápido? Pruebe los lattes de matcha o cúrcuma, que cuentan con crema de coco al vapor y néctar de agave.

Nuevo México: La cocina, Santa Fe

Este rincón estacional de la granja a la mesa sirve un almuerzo de dos platos prix preparado por una mujer, Olive Tyrrell. Consejo profesional: el menú (que cambia diariamente) no es exclusivamente vegano, por lo que querrá llamar con anticipación para ver qué tiene en la tienda Olive.

Nueva York: ABCV, Nueva York

Respirar una nueva vida a la escena gastronómica vegana de la ciudad de Nueva York es ABCV, la última entrega del mini-Empire de Jean Georges ABC Kitchen. Prueba el hummus de garbanzo verde y la tendencia du jour, la cabeza de coliflor tostada frita. (O como, cualquier cosa que te golpee de elegante, no puedes equivocarte aquí.)

Carolina del Norte: Planta, Asheville

Asheville es un oasis de montaña con excelentes restaurantes, cerveza artesanal, toneladas de arte y una serie de actividades al aire libre. Se sabe que Plant es uno de los mejores restaurantes veganos del estado, ofreciendo manjares salados y dulces.

Dakota del Norte: Green House Café, Fargo

El único restaurante totalmente vegano de Dakota del Norte ofrece una pizarra de sopas, sándwiches y batidos, así como más, decimos, opciones creativas, como una hamburguesa con queso de rosquilla glaseada. Sus postres-cupcakes, brownies, pastel de zanahoria, etc.-son los verdaderos placenteros de la multitud.

Ohio: Cleveland Vegan, Cleveland

Cleveland Vegan es un servicio de café, restaurante, panadería y catering de servicio completo que ha estado abierto desde 2014. Prueba sus crujientes tacúes de tofu con ensalada de repollo Sriracha, salsa de piña, aguacate y rábano.

Oklahoma: El tazón cargado, Oklahoma City

Lo que solía ser solo un camión se ha convertido en un ladrillo y mortero para el tazón cargado de Oklahoma City. Sirven tazones de vegetales y granos sin alivios.

Oregon: Farm Spirit, Portland

Pregúntele a cualquier vegano en Oregon cuál es el mejor restaurante, y todas las señales apuntan al espíritu agrícola en Portland. Con un enfoque moderno y fino de la comida, el espíritu agrícola crea platos únicos con ingredientes del noroeste del Pacífico. La experiencia descrita en el sitio web como "show parte y parte de la cena comunitaria" -es de degustación solo menú de degustación.

Pensilvania: Apteka, Pittsburgh

Apteka sirve comida de inspiración de Europa del Este, un guiño al pasado inmigrante de la ciudad. Los principiantes del restaurante o los platos de Europa del Este deben probar el plato de Pierogi.

Rhode Island: Wildflour, Pawtucket

Wildflour se especializa en productos horneados veganos, jugos prensados ​​en frío, café y opciones de almuerzo. No te vayas sin un pastelito en la mano.

Carolina del Sur: Gnome Café, Charleston

Los amantes de la comida están acudiendo a Charleston, por lo que se deduce que la ciudad también tendrá opciones vegetarianas y veganas estelares. Gnome Café es uno de los favoritos locales, con sus opciones de desayuno y almuerzo como un tazón coreano vegano Bulgogi completo con arroz integral, tofu bulgogi, brócoli sésamo, repollo rojo, daikon fresco y cilantro. (Pero aquellos con un goloso babearán sobre los rollos de canela veganos.)

Dakota del Sur: Sanaa's Gourmet, Sioux Falls

Sanaa's Gourmet es un templo de cocción doméstica para cocinar mediterránea sin gluten y vegetariana, con amplias opciones veganas. No te pierdas la berenjena mosakaa.

Tennessee: The Wild Cow, Nashville

The Wild Cow, de East Nashville, hace que todo sea interno, incluidos productos horneados, existencias, salsas y cualquier otra cosa que pueda imaginar (oh hola, queso vegano). También tienen una organización benéfica giratoria del mes, que recibe 2.5 por ciento de todas las ventas de los jueves.

Texas: planta de cerveza, Austin

La primera gastropub vegana de Texas es la planta de cerveza, en Austin, que combina cerveza artesanal, vino y cócteles con alimentos a base de plantas. La noticia en la calle es que la coliflor de búfalo y el brócoli ennegrecido van muy bien con lúpulo y malta.

Utah: Zest Kitchen & Bar, Salt Lake City

Zest en el centro de Salt Lake City sirve platos veganos, vegetarianos y sin gluten en un espacio industrial de diseño inteligente. Este restaurante de 21 años y más también sirve cócteles sin perderse, como el whisky de alta ralladura (sostén la clara de huevo, natch).

Vermont: Pingala Café, Burlington

Pingala Café en Burlington ha abierto recientemente una segunda ubicación en Williston, dando a más Vermonters la oportunidad de comer su comida vegana nutritiva, reconfortante y responsable. Los principiantes deben obtener el tazón de Buda con arroz marrón de coco, col rizada al vapor, brócoli, puré de camote asado, tempeh estofado, vegetales con jengibre, crujido de semillas de girasol y salsa de maní. (Tenga un Tot Vegan a cuestas? Pingala también tiene un menú para niños, completo con una quesadilla de cheddar de coco o queso a la parrilla.)

Virginia: Fresca en Addison, Richmond

Fresca on Addison es una cafetería dirigida por padre-hija que se especializa en comida local, fresca, orgánica y sin carne sin carne. Los fanáticos acuden allí, especialmente para los sándwiches y las pizzas de horno de ladrillo.

Washington: Plum Bistro, Seattle

Washington's Plum Restaurant Group tiene cinco puestos de avanzada en todo el estado, incluido un camión de comida. La sección de su restaurante de Seattle Plum Bistro dedicada por completo a las hamburguesas (servidas con papas fritas rusas) lo ayuda a destacar de la competencia. Sugar Plum Sweet Shop, ubicada a solo unas pocas calles hacia abajo, satisfará a sus golosos con su selección de helados veganos, natillas, sorbetes y productos horneados.

Washington, D.C.: Elizabeth se ha vuelto crudo

La fundadora y propietaria Elizabeth Petty fue presentada a una dieta vegana cruda cuando le diagnosticaron cáncer de seno. Ahora, ella y el chef ejecutivo Francisco Hernández comparten esa pasión por la comida limpia con los comensales todos los viernes por la noche con un menú de degustación que se sirve en una casa de la era federalista en el centro D.C.

Virginia Occidental: Bluegrass Kitchen, Charleston

Sirviendo un menú omnívoro que se encarga de ser amigable con los comedores a base de plantas, Bluegrass Kitchen sirve alimentos modernos de origen exclusivo de Virginia Occidental y las montañas de los Apalaches en su restaurado comedor de la década de 1920.

Wisconsin: Riverwest Co-op Café, Milwaukee

Riverwest Co-op Café (que se adjunta a una tienda de comestibles) proclama con orgullo en su sitio: "Cuando decimos 'vegano', lo decimos en serio."Y dado que también podría estar obligado contractualmente a probar un poco de queso mientras está en Wisconsin, incluso si es Vegan-Riverwest, ofrece una quesadilla sin lácteos, queso a la parrilla y derretimiento de atún y atún.

Wyoming: Sweet Melissa, Laramie

El lema de Sweet Melissa es "Servir comida reconfortante para el vegetariano nostalgia desde 1999.Los lugareños aman la hamburguesa de nogal de lentejas, el pastel de mantequilla de maní vegano y las especiales diarias.

Publicado originalmente el 11 de septiembre de 2017. Actualizado el 7 de octubre de 2019.

Prefiere cocinar tu tarifa vegana en casa? Estos son los 10 mejores libros de cocina veganos en Amazon. ¿Y sabía que una dieta a base de plantas podría ayudar a reducir su riesgo de diabetes??