Las 10 mejores barras de chocolate negro que son lo suficientemente buenas para los carros de comestibles de los dietistas

Aquí hay más Intel sobre los beneficios de Cacao, que constituye la base de todo el chocolate negro:

En cuanto al tamaño de la porción, debe comer para cosechar estas recompensas de chocolate, Gyimah dice que una porción generalmente debe ofrecer unos 15 gramos de carbohidratos. (Entonces, si eligió la barra de chocolate de chocolate de chocolate negro de Trader Joe, 85 por ciento de cacao, dos tercios de un bar darían cuenta de una porción.)

Cómo elegir la barra de chocolate más saludable y de origen ético

De acuerdo, ahora que sabes por qué el chocolate negro merece un alijo considerable en tu despensa (y escritorio y congelador), aquí hay algunos criterios para detectar la etiqueta antes de agregar un artículo a tu carrito.

1. El porcentaje de cacao en el bar: "Cuando estés en la tienda de comestibles, busque chocolate negro que tenga al menos 60 por ciento de cacao. Cuanto mayor es el porcentaje, más flavonoides ", dice Gyimah.
2. El contenido de azúcar: En términos generales, una barra de calidad de chocolate negro no contendrá mucho azúcar. (De hecho, el 100 por ciento de chocolate negro no contendrá nada.) Si bien la cantidad de azúcar que desea en sus barras depende de cuánta amargura disfrute en su paleta, generalmente debe buscar selecciones que contengan menos de cinco gramos de azúcar agregada por porción. (La American Heart Association recomienda limitar su ingesta de azúcar agregada a unos 25 gramos al día.)
3. Los ingredientes en la barra: La dietista Kelly Plowe, con sede en Los Ángeles, aconseja contar los ingredientes de su bar de chocolate. Idealmente, solo debería haber unos pocos, que incluyan frijoles de cacao, mantequilla de cacao y azúcar. Idealmente, los frijoles de cacao siempre deben aparecer primero.
4. Las prácticas climáticas de la empresa: "Una marca de verificación adicional para mí es si el chocolate está hecho por una marca que respalda la agricultura regenerativa y climática positiva para que sea una opción más sostenible", dice Plowe. Una forma de identificar la amistad ambiental de una barra es buscando una etiqueta de "clima neutral", lo que indica que una marca está trabajando para reducir o compensar sus emisiones de carbono de alguna manera. (El sello "Rainforest Alliance" también vale la pena tener en cuenta.) Más allá de eso, vaya al sitio web de la marca, investigue y tome una decisión educada desde allí.
5. Las prácticas de producción de la marca: Para asegurarse de que esté comprando una barra de chocolate de origen ético, busque el sello "certificado por el comercio justo", lo que indica que un producto ha cumplido con varios estándares sociales, económicos y ambientales. Además, haga su diligencia debida y diríjase al sitio web de una marca para leer de dónde provienen sus frijoles de cacao, y si incluso es capaz de obtener sus granos. También vale la pena señalar que las barras que usan prácticas éticas sostenibles costarán más dinero que, por ejemplo, un bar de risitas.

10 barras de chocolate que aman a los dietistas y a los miembros del chocolate

1. Alter Eco Super Blackout (90 por ciento de cacao), $ 40 por un paquete de 12

Un favorito de Plowe's, este 90 por ciento de chocolate negro es un comercio justo, orgánico y se cultiva con métodos de agroforestería dinámicos que ponen el entorno primero.

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2. Lindt Excellence Dark Chocolate (70 por ciento), $ 4

Si está examinando el pasillo de la farmacia, Lindt es el chocolate de elección de Gyimah. La compañía tiene una compromiso de sostenibilidad sólida, que incluye un programa de agricultura que traza los frijoles de cacao a sus orígenes para que la marca pueda apoyar a los agricultores a nivel local.

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3. Hu Chocolate Variety Pack (varía), $ 45 por un paquete de 8

Este paquete de variedad de chocolate negro incluye un sabor para cada estado de ánimo, que incluye mantequilla de almendras, menta crunch, quinua y más. Este paquete de 8 lo ayudará a superar la mejor parte del invierno, y puede sentirse bien sobre de dónde provienen sus ingredientes.

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4. Chocolonely Dark Chocolate (70 por ciento) de Tony, $ 5

Un revisor de Amazon declara este chocolate "lo suficientemente bueno como para no compartir" y creo que es bastante revelador. Tony's también es un comercio justo y certificado por B Corp, y el empaque caprichoso lo convierte en un regalo reflexivo para cualquiera que pueda usar un poco de dulzura extra en su vida.

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5. Theo Organic Pure Dark (85 por ciento), $ 4

El chocolate de comercio justo de Theo es sencillo y delicioso.

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6. TCHO 70 por ciento de chocolate negro, $ 56 por paquete de 12

El chocolate negro de Tcho viene a través de Ghana y es de origen único (es decir, los frijoles de cacao provienen de un lugar específico, en lugar de múltiple).

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7. Raaka chocolate negro sin asque (100 por ciento), $ 6

El envasado listo para fotos de Raaka no es todo lo que es notable sobre la marca. Con cero gramos de azúcar agregada y solo dos ingredientes (frijoles orgánicos de cacao y mantequilla de cacao orgánica), esta barra hace una milla adicional para ser un producto de calidad.

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8. Amano Artisan Chocolate (70 por ciento), $ 8

Los frijoles de cacao utilizados en esta barra de chocolate producen un sabor de pasas, cítricos y frambuesa. Amano Artisan ha ganado varios premios de chocolate ... y hoy tenía años cuando supe que tienen grammies para el chocolate negro.

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9. Taza Wicked Dark Chocolate con jengibre (95 por ciento), $ 45 por paquete de 10

El jengibre y el chocolate pueden parecer una pareja extraña, pero cambiarás de opinión cuando pruebes esto. Con cinco gramos de azúcar agregada y un ramo afrutado, este bar no decepciona.

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10. Tazas de mantequilla de almendras de chocolate negro unreal, $ 32 por un paquete de 6

Para una colaboración de chocolate de mantequilla de nueces, Unreal lo tiene cubierto. El chocolate de comercio justo de la marca se combina con mantequilla de almendras para una nueva versión del dúo de sabor atemporal.

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