La avena revuelta es el amor con nutrientes de tostadas y granola francesas, y solo necesita 5 ingredientes para hacerlos

No es ningún secreto que el desayuno se considera uno de los más, si no el comidas más importantes del día. Dicho esto, para obtener los beneficios del desayuno, es imperativo consumir una comida bien equilibrada llena de los nutrientes necesarios, especialmente la proteína. "Las recomendaciones de admisión de proteínas deben basarse en el tamaño de un individuo, el nivel de condición física, la edad y los objetivos, pero en términos generales, aproximadamente 25-40 gramos es un buen lugar para comenzar el desayuno", Brierley Horton, MS, Rd y Vanessa Rissetto, MS , Rd, cdn, previamente compartido con bien+bueno.

“Me encanta la idea de la avena revuelta porque, por sí sola, la avena carece de la proteína que necesitas en la mañana. La mayoría de las personas se benefician de al menos 20 gramos de proteína en el desayuno, y una porción de avena tiene solo cinco gramos ”, dice Cassetty. Aquí es donde entra el verdadero genio de la nutrición: "Me encanta agregar yogurt adicional a mi avena revuelta para marcar la proteína en mi comida. De hecho, si realmente quieres obtener arriba Ese objetivo de proteína, puedes omitir el huevo por completo y cocinar tu revestimiento de avena con tres cuartos de una taza de yogurt skyr de Siggi ”, dice Cassetty. (Una taza de este yogurt Skyr contiene una friolera de 23 gramos de proteína, por lo que Cassetty lo recomienda encarecidamente, además del hecho de que es delicioso, por supuesto.)

Pero los beneficios de la avena revuelta no solo terminan con proteínas. "El combo de avena y yogurt o skyr tiene mucho para hacerlo. La avena es rica en fibra soluble, lo que elimina el colesterol del torrente sanguíneo y ayuda a retrasar el tiempo que tarda los alimentos en abandonar su estómago. Eso se traduce en sentirse energizado por más tiempo, y también ayuda a retrasar la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo ”, dice Cassetty.

Además, el yogurt y el skyr también contienen un potencial impresionante de soporte intestinal. “Skyr proporciona el 15 por ciento de sus requisitos diarios de calcio por porción. Mientras tanto, sus culturas en vivo y activas contribuyen a un microbioma intestinal saludable ”, dice Cassetty. Un intestino feliz y saludable puede ayudar a regular su estado de ánimo, presión arterial, azúcar en la sangre y niveles de colesterol, y juega un papel clave en la absorción de nutrientes y la función inmune. "Su salud física y mental general comienza con un intestino saludable", dice Cassetty.

“Su salud física y mental general comienza con un intestino sano."-Samantha Cassetty, MS, RD

Por supuesto, vale la pena señalar que, aunque la receta original de un lote de avena revuelta requiere una sola cucharada de yogurt, servir su plato terminado sobre un tazón de Siggi's Skyr (o su yogur griego favorito) es solo recomendado, sino que también es increíblemente delicioso y reconfortante. Y gracias a la amplia variedad de sabores de Skyr y yogurt, puede darle fácilmente a su avena revuelta un impulso de coco, vainilla, pasión fruta ... tal vez un puñado de nueces tostadas? Cerezas secas? Peras recién cortadas? Nos estamos dejando llevar.

Receta de avena revuelta de 5 ingredientes, repleto de proteínas

Rendimientos 1 porción

Ingredientes
1 plátano maduro
3/4 taza de avena
1 huevo
1 cucharada de yogurt
1 cucharadita de canela
Pizca de sal

1. Coloque el plátano, la avena, el huevo, el yogurt, la canela y la sal en un tazón grande y use un tenedor para mezclarlo todo hasta que estén bien combinados.

2. Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio y transfiera la mezcla de avena a la sartén. Extiendalo a una capa uniforme y deje que se cocine sin ser molestado hasta que se vea establecido, unos cinco minutos.

3. Use una espátula para revolver la mezcla y cocinar en el otro lado hasta que se dore y toste unos cinco minutos más.

4. Transferir a un tazón para servir junto con yogurt griego, bayas y coco, si lo desea.

Un RD explica si el desayuno es realmente o no la comida más importante del día:

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