Guarda ese agua de garbanzos para estas 11 recetas saludables de Aquafaba
5. Rollos de canela veganos de una hora
Aquafaba es la clave para agregar humedad a estos rollos de canela veganos. También ayuda a que se eleven más rápido.
6. Brócoli Tots con curry ketchup
Aquafaba es lo que hace que estos tots de brócoli extracuros se mantengan unidos. El resultado final es la perfección crujiente.
7. Pastel de queso de fresa vegana
Pastel de queso cremoso, llegando justo. El uso de Aquafaba, los anacardos y el agar-agar resulta en un plato que no creerá que no tenga lácteos.
8. Hamburguesas de remolacha vegana
Las hamburguesas vegetarianas tienden a desmoronarse fácilmente, pero no si usa Aquafaba, que actúa como una carpeta. (Nunca más se desmoronarán en la parrilla.)
9. Granola
Sí, Aquafaba funciona muy bien en granola también. En este caso, ayuda a la granola a aumentar sin tener que usar aceite agregado.
10. Aquafaba Cashew Mozzarella
Los quesos veganos a menudo son caros, pero es bastante fácil hacer el suyo en casa. Esta receta utiliza una mezcla de anacardos y aquafaba para crear una mezcla cremosa que pueda extender sobre galletas.
11. Chocolate aquafaba mousse
Es difícil de creer, pero esta mousse recibe su textura esponjosa de Aquafaba batido. Agregue un poco de chocolate y listo.
Estos son los beneficios de los garbanzos que debe conocer:
