Los dietistas registrados intervienen en la dieta Sirtfood y alerta de spoiler, las noticias no son buenas

Esencialmente, la dieta Sirtfood alienta a las personas a centrarse específicamente en estos "Sirtfoods" durante un período de tres semanas, al tiempo que restringe severamente las calorías (mucho más sobre eso más tarde también). La dieta opera en dos fases:

• Fase 1: Esta es la primera semana del plan de alimentación. Durante los primeros tres días, una persona tiene un límite de calorías de alrededor de 1,000 por día (mucho menos que el mínimo de 1,600 calorías por día recomendadas para la mujer adulta promedio y no activa); Cada día comen en su mayoría jugos verdes y solo una comida sólida. Durante los próximos cuatro días, una persona aumenta cuánto come a 1,500 calorías por día (aún menos de lo que se recomienda para el adulto promedio) y aumenta la cantidad de alimentos sólidos que comen.
• Fase 2: Esta fase de 14 días se llama la "fase de mantenimiento" de la dieta. Una persona come tres comidas todos los días, más un jugo verde. Todas las comidas (y jugos) continúan siendo altas en sirtfoods.

Después del plan de 21 días, se alienta a los adherentes a la dieta a "sirtificar" sus comidas al continuar usando muchos de esos alimentos en su dieta y beber mucho jugo verde, aunque las dos fases de la dieta pueden revisarse "como y Cuando es necesario para un impulso de salud, "el sitio web de la dieta afirma.

Lo que piensan los dietistas registrados de la dieta Sirtfood

Dietistas registrados Vanessa Rissetto, Rd, y ​​Jessica Bippen, Rd, ambos dicen que tienen algunos problemas importantes con la dieta Sirtfood. En primer lugar, es muy restrictivo. No solo lo que comes muy limitado, sino también cuánto Come, y nuevamente, 1,000 calorías son mucho menos de lo que generalmente se recomienda que las mujeres adultas consuman en un día.

Esto viene con muchos problemas potenciales. Rissetto dice que las dietas restrictivas no son saludables porque a menudo cuando las personas comen una lista limitada de alimentos, como la que la dieta Sirtfood recomienda, probablemente no obtendrán todos los nutrientes que el cuerpo necesita para funcionar. (Por ejemplo, la lista de alimentos de dieta Sirtfood incluye fuentes muy limitadas de proteínas y grasas saludables.) Además, para muchas personas, esto podría no ser suficiente comida, período. "Comer solo 1,000 o 1,500 calorías al día es muy extremo", agrega Bippen. "Para los adultos activos, incluso los que desean perder peso, esto es muy bajo y hace que sea difícil obtener todos los nutrientes que se necesitan."

Ambos dietistas también dicen que las dietas restrictivas no funcionan. "Una razón para esto es que a menudo lleva a atracones más tarde", dice Rissetto. (Esta es la reacción natural del cuerpo a la privación, Christy Harrison, MPH, RD, que anteriormente le dijo bien+bien.) Entonces las personas sienten culpa y vergüenza por "caerse del vagón", por así decirlo, y luego restringir nuevamente el ciclo que está vinculado a un mayor riesgo de trastornos alimentarios. "Las dietas restrictivas son inherentemente dañinas porque pueden conducir a una alimentación desordenada", dice Rissetto. "Muchas personas que siguen planes de alimentación restrictivos se obsesionan demasiado con la comida y las calorías, y eso no es saludable."

Además, ambos dietistas dicen que la ciencia alrededor de las proteínas de sirtuin no se mueve. "La idea de las proteínas de sirtuina es una teoría con una investigación limitada y la investigación que existe no es concluyente", dice Rissetto. "Hay una investigación sobre ratones sobre estas proteínas activadas, lo que resulta en algunos cambios en el metabolismo, pero eso no necesariamente se traduce en humanos", dice Bippen. Básicamente, la investigación limitada no es lo suficientemente concluyente como para apoyar una dieta completa con proteínas sirtuin como enfoque.

Bippen dice que las personas que siguen la dieta Sirtfood probablemente perderán peso, pero es probable que no tenga nada que ver con las proteínas Sirtuin mejor el hecho de que solo está comiendo menos comida, punto. "Cuando sigues una dieta restrictiva, lo que realmente pierdes en esas primeras dos semanas es el peso del agua", dice ella. "La gente se emociona mucho esas primeras dos semanas porque ven que el número en la escala disminuye, pero tan pronto como comienzas a comer normalmente, ese peso del agua volverá."

La conclusión: hay muchas, muchas formas de comer, y es importante reconocer que no hay un plan de alimentación correcto para cada individuo. Pero para estos dos dietistas, la dieta Sirtfood no está respaldada por la ciencia, probablemente no funcionará como se anuncia a largo plazo y lo dejará con hambre. Entonces, tal vez piense dos veces antes de sacar el exprimidor.