Una porción de este cálido pan de calabaza de nuez de calabaza empaca más proteínas que dos huevos

A continuación, la manantera agrega el plátano y la calabaza en la batidora, mezclándola con los huevos y el azúcar de coco. Luego, agrega aceite de coco derretido, las alternativas y especias. Consejo profesional: asegúrese de que el aceite no esté caliente cuando lo agregue. De lo contrario, derretirá los huevos en lugar de hacer su trabajo de unir los ingredientes. "El último ingrediente que vas a agregar es nueces. Me gusta agregar nueces enteras porque me gusta cuando muerdo un pedazo de la pan y tengo ese agradable crujido ", dice Handal.

Una vez que todo se mezcla, la masa se vierte en una bandeja de pan y se encuentra en el horno. Una hora después, su pan de calabaza está listo para comer. "Las harinas que usamos son tan ricas en proteínas, por lo que tienden a ser un poco más densas, pero combinar las que tienen la humedad del plátano y la calabaza para esta hermosa textura que sería inalubable de otra manera", dice Handal. Después de dar un gran bocado.

Babeo todavía? Obtenga la receta de pan de calabaza a continuación y mire el episodio para ver paso a paso para ver exactamente cómo hacerlo.

Receta de pan de calabaza de calabaza de alta proteína

Ingredientes
4 huevos
3/4 taza de azúcar de coco
3/4 taza de puré de calabaza
1 plátano demasiado maduro
1/4 cucharaditas de jengibre molido
1/8 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de canela
1 cucharada de extracto de vainilla
1 taza de harina de mijo
1 taza de harina de almendras
1/4 taza de harina de coco
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 taza de aceite de coco derretido
1 taza de nueces

1. Precaliente el horno a 350 ° F. En un tazón grande, combine cuatro huevos de temperatura ambiente y su azúcar de coco. Batir primero hasta que sean ligeros y esponjosos. A continuación, combine su puré de calabaza y plátano, luego agregue a la mezcla de azúcar y huevo, batiendo bien. Luego, agregue sus especias, latiendo hasta que se incorpore.

2. En un tazón mediano separado, combine las harinas y el polvo de hornear, combinando y tamizando hasta que no queden bultos. A continuación, combine su mezcla de harina en su mezcla de calabaza y bata bien hasta que se absorban todos los ingredientes secos y queda una masa espesa. Luego, vierta su aceite de coco en su masa mientras continúa batiendo en medio. Finalmente, dobla la tuerca de su elección en su masa.

3. Vierte la masa en una bandeja de pan de pergamino previamente engrasado. Hornee por una hora, girando la sartén 180 grados a mitad de camino. Dejar enfriar en la sartén durante 20 minutos. Retirar de la sartén y dejar enfriar durante una hora antes de servir.

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