Un nuevo estudio muestra que las algas rojas es un superhéroe para la salud de su intestino

A continuación, Slayton y Melton comparten formas fáciles y nutritivas de incorporar algas rojas en su dieta.

Cómo comer algas rojas

Lo primero es lo primero: hay dos tipos comunes de algas rojas y nori y mal. Nori es la alga del papel delgada que se usa para envolver el sushi (y se vende en tiras rectables), y sí, a pesar de su color verde, en realidad está en la familia de algas rojas de algas. "Nori también es delicioso en huevos y dobles como envoltura sin granos para sándwiches", dice Slayton.

Por el contrario, Dulse es una alga rojiza de púrpura que a menudo se llama el "tocino del mar."Tiene un sabor salado y salado y una textura ligeramente masticable, por lo que en realidad puede freírlo como lo haría con tocino. Slayton también sugiere dulces en escamas, que agrega a las sopas y se mezcla en salsas.

Buscando más ideas? Considere estos tazones de arroz, platos de fideos y ensaladas. Cada vez que combina algas rojas con aguacate, zanahorias, garbanzos, lentejas, frijoles o cualquier otro alimento de alta fibra, también está aumentando el contenido general de fibra de su plato, dice Melton, que siempre es una gran cosa cuando se trata de intestino salud.

Una advertencia: antes de sumergirse en el fondo con algas, es importante recordar que la salud (e incluso la salud intestinal) no se trata de alimentos singulares. Y con las algas rojas, en particular, debido a su contenido de yodo y potasio, comerlo varias veces al día no se recomendaría, agrega Slayton, especialmente para cualquier persona con hipotiroidismo o sobrecrecimiento bacteriano intestinal (SIBO). Dicho esto, la incorporación de algas rojas en una comida dos o tres veces por semana es una forma ideal de cosechar de manera segura su lista completa de beneficios de salud intestinal.

Para obtener más ideas de alimentos para ayudar a optimizar su salud intestinal, vea este video:

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