Hablemos de Scraps una guía para principiantes para el compostaje

En general, Sears dice que casi todos los restos de la cocina son un juego justo, excepto la carne, los lácteos y los alimentos cocinados. "Cuanto más se usen los materiales más naturales, como los restos de verduras y frutas, mejor", dice ella.

¿Cuáles son las tres cosas que no deberías compost??

Por supuesto, ocurrirán errores de compostaje y hay algunos elementos que nunca deberían llegar a su contenedor de compost. "Siempre asegúrese de evitar que cualquier tipo de plástico o espuma de poliestireno termine en su mezcla, ya que estos materiales no son biodegradables y no se descomponen correctamente como sus otros ingredientes de compost", dice Sears. También se debe evitar el aceite, ella señala.

Qué plantas no deben ser compostadas?

Más allá de la cocina y el hogar buenos materiales, hay ciertas plantas que tampoco deberían compostarse. Al igual que nunca debe lanzar toallas de papel empapadas de químicos en su contenedor de compost, las plantas tratadas con pesticidas y/o conservantes también deben quedarse fuera. Incorporarlos puede contaminar todo su contenedor.

Beneficios del compostaje

El compostaje tiene innumerables beneficios. "Existen numerosos beneficios del compostaje, incluida la reducción de los desechos enviados a los vertederos, la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, la mejora de la salud y la fertilidad del suelo, la reducción de la erosión y [disminuyendo] la necesidad de fertilizantes y pesticidas fabricados", dice el ingeniero de productos OXO Tucker Jones Jones Jones Jones Jones. “Encontramos a través de las pruebas y dentro de nuestros grupos focales, el compostaje en la cocina reduce los olores, [también], ya que uno debe separar los desechos orgánicos de la basura común, evitando la descomposición anaeróbica que crea esas órdenes desagradables."

Podría decirse que el beneficio más elogiado del compostaje es el efecto que tiene en los jardines. Según Sears, el compostaje crea una alternativa extremadamente densa en nutrientes al fertilizante. Cuando lo agrega a sus macetas y camas de jardín, ella dice que creará un suelo más saludable para que sus plantas prosperen. Además, ayuda a prevenir la pérdida de agua y la erosión del suelo, por lo que puede hacer que el cuidado de su jardín sea menos estresante y lento a largo plazo.

Cómo comenzar a compostarse

Intrigado por el impacto ambiental y los beneficios personales del compostaje? Ya es hora de que aprendas a comenzar a compostarse. Afortunadamente, es un proceso bastante simple. "El compostaje es sencillo, lo que requiere un esfuerzo mínimo y experiencia para comenzar a incorporar a su rutina diaria", dice Sears.

Para comenzar a compostarse, necesitará un contenedor para recolectar sus restos de comida y otros materiales orgánicos. "Sus contenedores de compost pueden ser simples, y hay muchas maneras de hacer bricolaje suyo si no desea comprar uno", dice Sears. (Puedes aprender a construir un contenedor de compost, aquí.)

Una vez que haya seleccionado su contenedor, es hora de encontrar un hogar para ello. Según Sears, es mejor colocar su contenedor de compost en un área con luz solar directa, ya que la mezcla de compost se activará por calor. "Asegúrese de tener una pala u otro tipo de dispositivo de mezcla, ya que ocasionalmente mezclar su compost ayudará a acelerar el proceso de descomposición", dice ella.

Vale la pena señalar: también existen contadores de compost. Dado que correr afuera a su contenedor de compost cada vez que cocine, puede sentirse rápidamente como una molestia, los contenedores de compost de la encimera ayudan a desglosar el proceso. Donde algunos contenedores de compost de encimera (como el Caddy de Compost SimpleHuman, $ 44, y el contenedor de compost oxo Easy-Clean, $ 23, que, por cierto, hemos revisado) están diseñados únicamente para contener los restos de alimentos hasta que tenga la oportunidad de transferirlos a un Bin al aire libre más grande, otros (como el compositor de Lomi, $ 627) están diseñados para acelerar el proceso de descomposición directamente en su encimera.

Cómo colocar un contenedor de compost

Recuerde cómo mencionamos que el compostaje se descompone en restos marrones y verdes? Esta variedad es necesaria para colocar adecuadamente un contenedor. "Los compostes requieren cuatro ingredientes esenciales para el éxito: nitrógeno (verduras), carbono (marrones), oxígeno y agua", dice Sears. “Comprender la mejor manera de superponer estos ingredientes permitirá a los jardineros crear el material de compost más efectivo para sus jardines."

Con eso en mente, Sears dice que la primera capa de compost debe estar equipada con materiales gruesos, como palos y marcas. Estos ayudarán a promover el drenaje, dice ella. “Desde allí puedes comenzar a construir las capas de verduras y marrones, que será la mayor parte del compost. La regla general del pulgar para la proporción de verduras a marrones es un tercio de los verdes a dos tercios de los marrones, ya que demasiados verduras podrían hacer que el compost se empape, mientras que demasiados marrones se secan."

Sin embargo, es importante tener en cuenta que las capas solo son importantes si se está compostando en casa. Si está recolectando restos de comida o restos de jardín y llevándolos a un programa de compost de entrega, generalmente hacen las capas por usted. Solo asegúrese de mantener sus marrones y verdes separados para que sea lo más simple posible para ellos.

"Si está haciendo su propio compost en casa, las capas alternando los materiales marrones y verdes en el contenedor de compost o la pila pueden ayudar a equilibrar la relación carbono-nitrógeno", dice Jones. "Esto garantiza una buena aireación, lo cual es importante para el proceso de compostaje porque permite que se distribuya el aire [. Las capas también ayudan a controlar los niveles de humedad y reducir los olores."

¿Cuánto tiempo tarda el compost para el compost??

Cuánto tiempo lleva compost a un contenedor depende de la papelera, lo que hay dentro y con qué frecuencia se mezcla. "En términos generales, si está comenzando con una buena proporción de material marrón a verde y mezclando con frecuencia, puede tener compost listo en dos o tres meses", dice Jones. “Si planeas no intervenir con frecuencia, puede tomar hasta uno o dos años romperte por completo."

Dado que el tiempo de preparación varía mucho entre los contenedores de compost, Sears tiene un truco. "Sabrá que su compost está listo para usarse cuando se trata de un material de color marrón oscuro que se desmorona fácilmente en su mano, que puede llevar desde unos pocos meses hasta un par de años", dice ella.

Pero tenga en cuenta: esto es específicamente para contenedores de compost a exteriores clásicos alimentados por el calor del sol. Los compuestos de encimera de alta tecnología pueden crear compost en meras horas. Por ejemplo, FoodCycler de Vitamix ($ 600) puede descomponer los restos de alimentos durante la noche, transformándolos en un polvo fino y seco que se mezcla bien con el suelo.

¿Qué puedo agregar a mi compost para acelerarlo??

El truco para acelerar su proceso de compostaje es mezclar de manera efectiva y regularmente su lote. Si bien agregar más desechos de jardín a su contenedor de compost puede ayudar a acelerar el proceso, tomándolo desde un año de tiempo de compostaje hasta solo cuatro a seis meses, Sears dice que agregar más materiales ricos en nitrógeno (i.mi. Los restos de comida verde) también puede acelerar el ritmo. "Sin embargo, estos materiales verdes adicionales a menudo pueden causar un poco de olor y deben ser monitoreados cuidadosamente, ya que demasiado material verde pone el compost en riesgo de volverse anaeróbica", dice ella.

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