Establecamos de una vez por todas, ya sea que la col rizada o las espinacas sea mejor para su cuerpo

Sin embargo, hay algunos nutrientes en la que la col rizada es más alta, y algunas espinacas son más altas en. "Kale tiene un poco más de calcio y vitamina C que las espinacas", señala Joe. "Pero las espinacas superan la col rizada sobre hierro, magnesio, potasio, zinc, folato, vitamina A, vitamina E y vitamina K."

Con esto en mente, cuando se trata de la elección "más saludable", depende de cuáles sean sus objetivos de salud y cómo se ve el resto de su dieta. Ambos son ... bueno, muy, muy bien para ti.

2. Tienen gustos y texturas muy diferentes

Kale tiene un sabor un poco más amargo que las espinacas, por lo que en lo que respecta a un perfil de sabor, Joe dice que realmente se reduce a la preferencia personal. "Si te gustan los platos realmente cremosos y suaves, podrías ir con espinacas, ya que fácilmente se marchita y no tiene un sabor fuerte. Si te gusta un poco de bocado o masticar tu comida, la col rizada es tu elección."

Al punto de textura, las espinacas pueden ser un poco más fáciles de usar que la col rizada. "La espinaca es una cocina rápida versus col rizada, que necesita más tiempo para ablandar sus fibras más duras", agrega Joe. La col rizada generalmente requiere que se vea y masajee para que sea masticable, mientras que la espinaca generalmente solo requiere un lavado rápido.

3. Son igualmente versátiles, así que usa lo que te guste

Cuando se trata de encontrar formas de usar los dos verduras, Joe dice que la col rizada y las espinacas se pueden usar indistintamente; solo depende de lo que te guste más. "Las espinacas y la col rizada son verduras muy versátiles, por lo que siempre animo a mis clientes a disfrutar de los alimentos que como,"Joe dice. "La comida es como cualquier otro hábito saludable; cuanto más lo disfrutemos, más nos involucraremos o comeremos. ¿Te imaginas odiar a Barre pero forzándote a hacerlo a diario?? Esa no es una fórmula para una rutina de ejercicios duradera. Y lo mismo ocurre con la comida."

Ambos obviamente son selecciones populares para comer crudas en ensaladas, pero debido a su sabor ligeramente amargo, la col rizada combina bien en batidos con limón y otras frutas cítricas. Pero si está haciendo pasta o una cacerola y quiere agregar una porción de verduras para mezclar, a Joe's Point, las espinacas funciona un poco mejor porque no tiene un perfil de sabor tan fuerte y la textura es suave, lo que Funciona bien en platos cremosos de pasta.

¿Cuál es el veredicto??

Debido a que ambos verdes son tan densos en nutrientes, el verde ganador para usted se reduce a los nutrientes que desea priorizar, así como sus hábitos alimenticios. Si te gusta comenzar cada día con un refrescante batido verde a la Kimberly Snyder, CN, y estás tratando de obtener más calcio en tu vida, la col rizada es tu número uno. Si en realidad no le gusta el sabor de ningún verde, pero sabe que debe obtener más de ellas, las espinacas le darán la versatilidad que necesita para agregarlos a los platos que ya está haciendo (sin que se eleve abiertamente ... ya sabes, verde ).

De nuevo, la conclusión más importante aquí es que ambos Son saludables. Lo más probable es que si eres tan consciente de la salud que estás comparando greens, ya estás haciendo un trabajo estelar de nutrir tu cuerpo.

Esto es lo que combinar con sus alimentos saludables favoritos para que sean aún más saludables. Y aquí hay otros alimentos que ayudan a combatir la inflamación.