Soy un chef entrenado y un snob de pasta, y esta nueva pasta alternativa para la salud de los huesos, amigable con la salud, cambió mi vida

Esta pasta de estilo fusilli es ideal para hacer platos de pasta sabrosos, es amigable con el paleo, sin gluten, vegano y certificado orgánico, y está cargado de hierro y potasio. Cada caja de este Pasta, que tiene alrededor de tres porciones por contenedor, está hecho con cinco plátanos verdes orgánicos. (Y! Nada! Demás!)

Por servir una taza, empaca alrededor de cuatro gramos de fibra, dos gramos de proteína, 65 miligramos de calcio (seis por ciento de valor diario), cinco miligramos de hierro (30 por ciento de valor diario) y una friolera de 1040 miligramos de potasio (20 por ciento (20 por ciento valor diario). Plátanos, tengo razón? El potasio es, después de todo, uno de los minerales más críticos que el cuerpo necesita funcionar: ayuda a regular los niveles de líquido y la presión arterial del cuerpo y puede ayudar a reducir su riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca.

Mientras tanto, el hierro (que es uno de los minerales más comunes en los que las personas son deficientes) es esencial para hacer hemoglobina, que transporta oxígeno a través de sus glóbulos rojos a través del cuerpo. Tenga en cuenta que los altos niveles de hierro en esta pasta vegana también lo hacen ideal para aquellos que siguen una dieta a base de plantas, veganas o vegetarianas, o cualquiera que no consuma alimentos ricos en hierro, como rojo. carne, ostras y pescado.

Actualmente solo está disponible en algunos lugares.

Mis pensamientos honestos sobre la pasta de plátano verde de la sola

Como amante de la pasta de todas las cosas, esta versión alternativa hecha con plátanos verdes realmente me voló la mente. Para empezar, su sabor y textura son como una caja de pasta a base de trigo. Listo en solo tres o cuatro minutos, esta pasta fusila sale perfectamente al dente cada vez. Por sí solo, tiene un retrogusto de vegetal ligeramente cocido, que desaparece totalmente cuando se cubre con un poco de su salsa o condimentos favoritos. Y a diferencia de los plátanos maduros, esta versión hecha de los plátanos verdes (inmaduros) no es dulce en absoluto.

Por supuesto, a pesar de sus sorprendentes similitudes con la pasta en caja tradicional, la pasta de plátano verde únicamente es, bueno, verde. O más bien, un color verde muy oscuro y casi negro que quizás sea una de las únicas diferencias visuales entre la pasta tradicional y esta nueva versión alternativa. La pasta obtiene su rico color negro como resultado del proceso natural utilizado para secar los plátanos verdes. Y aunque el color puede parecer un poco desconcertante al principio, definitivamente no influirá en tu opinión sobre el primer bocado ...mi. Cuando te das cuenta de inmediato de lo bien que sabe.

Después de cocinar, esforzarme y enjuagar la pasta, decidí sazonarla con un poco de sal, pimienta, mantequilla y parmesano para que se cacio al estilo de Pepe usando un poco de mantequilla de churn. Y déjame decirte que fue tan bueno. En serio, aparte de probar tan bien, esta pasta está cargada de toneladas de beneficios para la salud (sin gluten, sin granos, fibra dietética, hierro, potasio, orgánica ... la lista sigue y sigue), por lo que esta pasta alternativa tendrá una residencia permanente en mi despensa durante todo el año. Por cierto, actualmente está disponible en todo el país en Whole Foods Market por $ 3.99 (o en Amazon) y en su sitio web, próximamente.

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