Cómo usar su freidora de aire para hacer el salmón más rápido y crujiente hasta ahora

Cuando se trata de comer salmón, la frase "Hay otros peces en el mar" pierde todo lo que. Porque, si bien sí, hay objetivamente todas las formas y tamaños de tilapia, bacalao y pargo que nadan alrededor de ellos, empacan los mismos beneficios que el amado pescado rosado con todo los omega-3s. Y con esta crujiente receta de salmón de freidores de aire crujiente, puede obtener todos los beneficios de este filete excepcional en menos de 20 minutos.

Cuando se cocina mal, el salmón tiene una textura viscosa y masticable que no es exactamente sabrosa. Mientras tanto, el salmón bien horneado (o, en este caso, bien frito) obtiene muchos de sus nutrientes a través de el proceso de cocción. Esto se debe a que el calor activa una enzima llamada vitamina Thiamine-A B que aumenta su energía. En cada bocado, también obtendrá una cantidad abundante de proteína (más de 20 gramos por 3.5 onzas por servicio), ácidos grasos omega-3 saludables para el cerebro y una gran cantidad de otras vitaminas y minerales que mantienen su cuerpo y cerebro afilados. Para estar directamente contigo: es una adición de natación a tu menú dos veces por semana.

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Expertos en este artículo

• Ligia Lugo, Ligia Lugo es la creadora de recetas detrás de Daring Kitchen, un refugio de recetas que ofrece platos de una variedad de cocinas culturales.

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Para que nunca, nunca, nunca tenga problemas para cocinar este pescado nuevamente, a continuación encontrará una receta que vale la pena hacer referencia cada vez que esté de humor para cocinar un lado de espárragos al ajo vaporizados y puré de papas con su Go- a la comida del cerebro. Y debido a que la freidora de aire es un dispositivo milagroso enviado por los propios dioses de los alimentos, prepárate para cada bocado perfectamente crujiente para recordarte qué es un salmón de estrella marina. A continuación, Chris Riley y Ligia Lugo-El dúo de cocina detrás de Daring Kitchen-Spare su receta de 15 minutos para filetes de salmón de eneldo de limón.

La receta de salmón de aire de 15 minutos que has querido toda tu vida

Riley y Lugo recomiendan servir a este salmón una ensalada mediterránea fresca, verduras asadas como coles de Bruselas, espárragos o guisantes instantáneos, y/o cuscús.

Rendimiento 4 porciones

Ingredientes:

Para los filetes:

• 2 filetes de salmón de 4 onzas
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharaditas de aceite de oliva

Para la salsa de eneldo de limón:

• 1 taza de yogur griego simple
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 6 dientes de ajo asado, triturado en una pasta
• 2 cucharadas de eneldo fresco, picado
• 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

1. Precaliente su freidora de aire.
2. Corta los filetes de salmón por la mitad y sazonarlos con sal y pimienta. Cepille la parte superior con aceite de oliva.
3. Corte piezas de papel pergamino del tamaño de los filetes, asegurándose de que cada pieza tenga un grosor uniforme (para que todos se cocinen de manera uniforme). Coloque el salmón en el papel, con la piel hacia abajo, en la freidora de aire. Tenga cuidado de no sobrecargar la freidora de aire. Esto puede dar como resultado un salmón más suave y crujiente. Si se está preparando para cocinar para más personas, separe los filetes en lotes.
4. Cocine el salmón a 375 ° F durante ocho minutos o hasta que esté listo. Para verificar la donación, use un tenedor para ver si el salmón se desprende con facilidad. (El tiempo de cocción puede variar según su modelo específico de freidora de aire.)
5. Mientras se cocina el salmón, prepare la salsa de eneldo de limón combinando todos los ingredientes en un tazón pequeño.
6. Sirva los filetes de salmón con la salsa en la parte superior o en el costado.