Cómo hacer tortillas veganas amigables con las tripas con 3 ingredientes en solo minutos

La yuca también tiene antioxidantes como compuestos fenólicos que tienen propiedades antiinflamatorias. Y a cuatro gramos de fibra por taza, la yuca puede contribuir a una ingesta adecuada de fibra dietética, que se asocia con niveles reducidos de colesterol en sangre, salud cardíaca y salud intestinal.

La otra estrella de este espectáculo de fabricación de tortillas es el aceite de oliva, uno de los principales ingredientes en la zona azul de Ikaria, Grecia, un punto de acceso de longevidad que es el hogar de muchas de las personas más antiguas del mundo. Este ingrediente saludable para el corazón también está lleno de beneficios antioxidantes y antiinflamatorios. "En Ikaria, descubrimos que las personas mayores de 65 años que consumen al menos cuatro onzas de aceite de oliva por día estaban asociadas con las tasas de mortalidad más bajas", dijo Dan Buettner, fundador de las zonas azules, a Well+Good.

Cómo hacer tortillas de harina de yuca de tres ingredientes desde cero

@paigelindgren 3 ingredientes tortillas de yuca! Siete es mejor que tenga cuidado ? #HealthyReCipe #EasyRecipe #HealthyLunch #GrainFree #GlutenFree ♬ Todos para nosotros - De la serie original de HBO EUPHORIA - Labrinth y Zendaya

En el video de Tiktok de @paigelindgren, Paige Lindgren comparte su engañado en una productores de harina de productores de casas favoritos. Ella comienza combinando una tazas y media de harina de yuca, una taza de aceite de oliva, tres cuartos de agua tibia y una pizca de sal en un tazón grande. A continuación, recomienda agregar un toque de vinagre de sidra de manzana si lo tiene a mano, lo que puede agregar un toque de pilosidad, aunque es opcional.

Usando un tenedor, ella agita la mezcla. Una vez que se mezclan los ingredientes húmedos y secos, usa sus manos para amasar la masa en una bola uniforme. Después de dividir la masa en porciones iguales y más pequeñas para formar las tortillas individuales, y usa sus manos para darlas en un disco plano. Sin embargo, también puede usar un rodillo o una prensa de tortilla para una forma y un grosor más uniformes.

Por último, agrega la tortilla aplanada a una sartén a fuego medio durante uno o dos minutos por lado, o hasta que aparezcan manchas marrones claras. Lindgren también dice que se almacenan bien en el refrigerador, y ella recomienda hacerlos con anticipación para disfrutar durante toda la semana.

Receta de tortillas de harina de yuca

Rendimientos de 8 tortillas

1 1/2 tazas de harina de yuca
1/4 taza de aceite de oliva
3/4 taza de agua tibia
Sal al gusto

1. Combine la harina de yuca, el aceite de oliva, el agua y la sal en un tazón grande. Mezclar con un tenedor para combinar.

2. Una vez que se mezclan los ingredientes húmedos y secos, amase la masa con las manos para formar una bola de masa.

3. Divide la masa en porciones iguales. Aplana la masa en un disco plano con un rodillo o una tortilla.

4. En una sartén a fuego medio, cocine la tortilla durante uno o dos minutos por lado o hasta que aparezcan manchas marrones claras.