Cómo secar las hierbas frescas antes de que se marchiten

Una vez que sus hierbas están completamente secas (normalmente entre siete a 10 días, o cuando son crujientes y crujientes), Buczek señala que el cuidado es clave cuando se trata de almacenar sus aromáticos recién conservados. "Las hierbas secas serán frágiles, así que ten cuidado al manejarlas una vez que estén completamente secas", dice ella. “Asegúrese de almacenarlos en un recipiente hermético."

Si no puede esperar una semana más o menos para que las hierbas se sequen, también puede usar un microondas u horno para acelerar el proceso, dice Buczek. Para la opción anterior, coloque cuatro o cinco racimos de hierbas entre dos toallas de papel, y luego las aplasta durante dos o tres minutos. Si no están secos después de eso, continúe microondas en intervalos de 30 segundos hasta que se elimine toda la humedad. En un horno convencional, puede secar hierbas frescas colocando paquetes en una bandeja para galletas a 180 grados durante dos o cuatro horas.

Cualquiera que sea el método que elija, su futuro yo con gracias por secar sus hierbas frescas ahora para usar más tarde.

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