Las cenas con alto contenido de fibra y saludable están a solo 30 minutos gracias a estas recetas instantáneas de frijoles

8 recetas saludables de frijoles instantáneos que son tan fáciles de hacer

1. Chile vegetariano

¿Qué sería un resumen de recetas de frijoles sin una receta clásica de chile?? Si todavía estás cazando por una buena para intentarlo, este es. Es vegano, sin gluten y no lleva mucho tiempo hacer. La receta requiere dos tipos de frijoles (riñón y negro), pimientos, cebollas y jalapeños y, por supuesto, una variedad de especias. También incluye la quinua, que aumenta aún más el contenido de fibra.

Obtenga la receta: chile vegetariano

2. Frijoles negros y arroz

Rice and Beans es otra victoria entre semana en el juego que son recetas de frijoles instantáneos saludables. Es simple, rápido y rico en nutrientes. Esta receta tiene un sabor deliciosamente vibrante, gracias a la salsa, el maíz congelado, la cebolla, el comino y el polvo de chile, todo mezclado con el arroz y los frijoles.

Obtenga la receta: frijoles negros y arroz

3. Sopa de taco

Dale a Taco Night un nuevo toque con esta receta, que incorpora todos los elementos esenciales de la noche de taco clásico en una sopa rica en proteínas y fibras. Además de los frijoles, esta receta utiliza pasta de garbanzos, así como muchas verduras, incluidos tomates, maíz y pimientos verdes. Cubra tu sopa con más de tus ingredientes de tacos favoritos, como salsa, queso, crema agria o aguacates.

Obtenga la receta: sopa de taco

4. Guisantes de ojos negros y curry de coco

A pesar de su nombre, los guisantes de ojos negros son en realidad frijoles y al igual que sus primos riñones, pintos, marina y los demás, están llenos de proteínas y fibra. Aquí, se usan para hacer un curry vegano, combinado con coco rallado, cebolla, tomates, cúrcuma, ajo, jengibre y masala. El resultado final es la mezcla perfecta de picante y dulce que es francamente delicioso.

Obtenga la receta: guisantes de ojos negros y curry de coco

5. Quinua de aguacate

Si realmente quieres aumentar tu ingesta de fibra, este plato te ayudará a llegar a la quinua es aún más alta en fibra que el arroz. La quinua y los frijoles se cocinan al mismo tiempo en la olla instantánea, junto con tomates y maíz. Después de cocinar, coloque todo con aguacate en rodajas para agregar una capa cremosa de textura.

Obtenga la receta: quinua de aguacate

6. Calabaza y frijoles

Si tiende a cocinar mucho con papas, cambie la hora de comer usando calabaza de butternut, que tiene un perfil de nutrientes diferente y agrega un toque de dulzura a su comida. Aquí, la calabaza se combina con frijoles negros para hacer un chile vegetariano. El tiempo de preparación solo lleva cinco minutos y toda la comida se une en 15.

Obtenga la receta: calabaza y frijoles de butternut

7. Sopa minestrone

Minestrone Soup es un clásico de clima de invierno. Use las verduras que se encuentren en su más nítida o sigan esta receta, que requiere calabacín, zanahorias, apio, espinacas, tomates y, por supuesto, frijoles. El tomillo, la bahía, el ajo y el orégano hacen que la sopa sepan como si hubiera estado hirviendo todo el día a pesar de que solo lleva 20 minutos.

Obtenga la receta: sopa de minestrone

8. Tazones de burrito

Esta receta es tan fácil que casi se siente como hacer trampa, pero el gusto no se sacrifica de ninguna manera. Los frijoles, el arroz, el maíz, la salsa, la cebolla, el pimiento y la mezcla de tacos se cocinan juntos en la olla instantánea durante 10 minutos y luego se sirve la cena. En serio, eso es todo! Cúbelo con chips de tortilla, queso, crema agria o aguacate.

Obtenga la receta: tazones de burrito