Aquí está exactamente lo sucio que está el espacio de preparación de alimentos y qué hacer al respecto

¿Alguna vez prepararías tu cena en el piso de la cocina?? Esa fue una pregunta retórica (nadie quiere que su ensalada se sirva con un lado de tierra y polvo, duh). Pero ¿alguna vez te has detenido a pensar en el estado de tus contadores??

Claro, ellos mirar más limpio que el suelo, pero según Kelly A. Reynolds, profesor de ciencias de la salud ambiental en la Facultad de Salud Pública de Zuckerman de la Universidad de Arizona, es probable que no sean tan brillantes como piensan.

"Las cocinas tienden a ser una de las habitaciones más germinales de la casa y, a menudo, están más contaminadas que los baños", dice Reynolds. Gérmenes como e. coli o salmonella, o una gran cantidad de virus, se encuentran comúnmente en toda la cocina, y pueden sobrevivir en sus superficies durante días, semanas o incluso más."

"Las cocinas tienden a ser una de las habitaciones más gerentes de la casa y a menudo están más contaminadas que los baños."

Probablemente todo esto te haga querer llevar una botella de desinfectante, y estarías en el camino correcto. Reynolds recomienda uno que sea realmente etiquetado como desinfectante y aprobado por la Agencia de Protección Ambiental, que "confirma que el producto ha sido probado y es efectivo para matar una amplia gama de bacterias y virus", explica ella ", explica que.

Un producto que cumple con esos recs? Limpiador de superficie antibacteriana de buena potencia*, que viene en tres aromas de olor fresca (léase: no oler químicamente). Está basado en peróxido de hidrógeno, lo que significa que "simplemente se descompone en agua y oxígeno", dice John Schierlmann, director de investigación y desarrollo de Bona. "Libera miles de micro burbujas a superficies profundas y limpias, y ayuda a eliminar los olores."

Para acostumbrarse a la limpieza regularmente, Reynolds hizo que la desinfección fuera parte de su rutina matutina: limpia las superficies de alto toque mientras su café se elabora cada mañana. Aquí están los tres primeros lugares que le dice a Target.

Sigue desplazándote por las tres superficies de cocina más germinales y cómo limpiarlas.

1. El fregadero

Si está limpiando todo menos el fregadero de la cocina, es posible que desee cambiar su tono. Es fácil olvidarse, pero el fregadero de su cocina es donde limpia sus productos y lave sus platos. Mientras que son brillantes y nuevos, los gérmenes y la mugre quedan atrás. "Las superficies en el fregadero deben desinfectarse cada vez después de preparar fuentes de alimentos potencialmente contaminadas y al menos semanalmente como rutina", dice Reynolds.

Afortunadamente, limpiando no es difícil. Busque una botella de limpiador de superficie antibacteriano de buena potencia de buena potencia (es importante elegir un desinfectante formulado para lo que está limpiando, así para que funcione de manera eficiente y no arruine el artículo en el proceso, dice Schierlmann), rocíe su fregadero hasta Está completamente húmedo, espere 10 minutos, luego limpie. Bonificación: no dejará ninguna racha, pero hará que su cocina huele a naranjas.

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2. Las herramientas

Ejecutar su tabla de cortar bajo una corriente de agua caliente no es, bueno, cortarlo (especialmente si las carnes crudas están involucradas). Reynolds recomienda tirar tablas de corte y utensilios de cocción en el lavavajillas después de cada uso.

Y en cuanto al cepillo de matorral, la esponja o el trapo que usa para fregar los trozos de comida? Esos son el lugar favorito de los gérmenes para llamar hogar. Reynolds rocía su cepillo de matorral con desinfectante todas las noches, y recomienda sumergir su esponja en agua de blanqueo diluido y arrojar su trapo en la ropa después de cada uso (no, en serio).

3. Las áreas de alto contacto

"Las cocinas son entornos ocupados y las superficies pueden volver a contontaminar rápidamente", dice Reynolds. Incluso los cocineros más cuidadosos han arrojado una tabla de cortar cubierta de jugo de pollo en el fregadero, luego usaron inmediatamente la misma mano para abrir el refrigerador. Sucede, por eso es importante saber cómo limpiar estas superficies de la cocina.

Reynolds recomienda usar su desinfectante en superficies con frecuencia tocadas como el refrigerador, el horno y las manijas del gabinete después de cada sesión de preparación para alimentos. Además de eso, hágalo parte de su rutina de limpieza semanal por si acaso. Y así, tu cocina volverá a ser tan sanitaria como siempre asumiste que era.

Foto superior: Stocksy/Kristine Weilert

*Mata al 99.9% del virus H1N1 H1N1, Rhinovirus, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella enterica, Staphylococcus aureus, Meticilina Staphylococcus aureus [MRSA], TICHOPHYTON MentaGhytes, en el surfaces no piticilina en 10 minutos en 10 minutos en 10 minutos, en 10 minutos, en 10 minutos, en 10 minutos, en 10 minutos, en 10 minutos, en 10 minutos, en 10 minutos, en 10 minutos, en 10 minutos, en el superficie no pcoporosa en dura en 10 minutos en 10 minutos, en 10 minutos, en 10 minutos, en 10 minutos, en 10 minutos, en 10 minutos, en el superficie no pitados no pálidos en 10 minutos