Desde las pirámides hasta 'girar tops', así es como se ven las pautas de nutrición en 7 países de todo el mundo

Bienvenido a Passport Nutrition. Estamos mapeando los sabores del mundo un país a la vez hablando con personas que envuelven sus carreras alrededor de la cocina, así como aquellos que simplemente saboran una hora en la cocina después del trabajo. Encontrará que un "plato saludable" no es un país para todos.

Pregúntele a su círculo social una definición de alimentación saludable y es probable que se encuentre con respuestas que ejecutan toda la gama. Carne o no carne, leche de vaca u leche de avena, carbohidratos o no carbohidratos ... el debate sobre cómo parece comer saludable alcanza las mismas alturas de si Ross y Rachel estaban realmente en un descanso. La gente consigue calentado.

Imagina tomar esa conversación global. ¿Cómo se ve comer sano para las personas en Japón, India o Argentina?? Bueno, estás a punto de averiguarlo. Según las pautas nutricionales de sus gobiernos, se detallan aquí siete partes diferentes del mundo, incluidos los Estados Unidos, define la alimentación saludable. ¿Qué tenemos todos en común?? Donde diferimos? Estás a punto de ser educado.

Cómo se comparan y contrastan las pautas nutricionales en todo el mundo

Estados Unidos de América

Las pautas nutricionales en los Estados Unidos están determinadas por el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) y la U.S. Departamento de Agricultura (USDA) y se reevalúan cada cinco años para tener en cuenta cualquier dato científico nuevo y emergente. Sabes que la pirámide de la comida nos enseñaron en la escuela primaria? Está totalmente desactualizado, y lo ha estado desde 2011 cuando el gobierno introdujo un nuevo modelo que llaman mi plato.

Con una placa, las últimas pautas nutricionales enfatizan la importancia de las verduras, granos, frutas y proteínas, y lácteos. A continuación se muestra el desglose de lo que recomiendan específicamente para mujeres adultas, por día:

• 2 1/2 tazas de verduras
• 6 onzas de granos
• 1 1/2 a 2 tazas de fruta
• 5 a 5 1/2 onzas de proteína
• 3 tazas de lácteos

"Las recomendaciones centrales para estos patrones de alimentación saludable no cambian de ediciones anteriores de las pautas, y continúan alentando a los estadounidenses a consumir alimentos más saludables como vegetales, frutas, granos integrales, productos lácteos sin grasa y bajos en grasa, carnes magras, mariscos. , otros alimentos de proteínas y aceites, "El sitio del HHS dice. "También recomiendan limitar las grasas de sodio, saturado y trans, y azúcares agregados."

Japón

Más de 6,000 millas de distancia en Japón, el Ministerio de Educación, Ciencia y Cultura del país, Ministerio de Salud y Bienestar, Ministerio de Agricultura y Forestería y Pesca todo Tenía información sobre cuáles deberían ser las pautas nutricionales, revelando la información a los ciudadanos en forma de una parte superior giratoria, que estaba destinada a parecerse a un popular juguete japonés tradicional. En la parte superior de la parte superior están platos a base de grano como arroz, pan, fideos y pasta. Esto es seguido por platos a base de verduras, luego pescado, huevos y platos de carne. La leche y la fruta están en el fondo.

La naturaleza de "girar" representa la importancia de la actividad física y el movimiento regular. Las pautas nutricionales también enfatizan la importancia de mantenerse hidratado con agua y té. A continuación se muestra un desglose de los grupos de alimentos recomendados, según la porción diaria:

• 5 a 7 porciones de granos
• 5 a 6 porciones de verduras
• 3 a 5 porciones de pescado, huevos y carne
• 2 porciones de fruta
• 2 porciones de leche

La parte superior giratoria recuerda a la pirámide alimentaria de antaño. Si su mejor vida incluye una dieta pesada en carboh.

India

Las pautas nutricionales de la India vienen a través de una pirámide alimentaria creada por el Instituto Nacional de Nutrición. "Una dieta equilibrada es aquella que proporciona todos los nutrientes en las cantidades requeridas y proporciones adecuadas. Se puede lograr fácilmente a través de una mezcla de los cuatro grupos de alimentos básicos ", el Manual de las Directrices de la dieta para India dice.

Esos grupos de alimentos se reflejan en su pirámide alimentaria. En la parte inferior hay cereales, granos, legumbres y frijoles, que se recomienda a los ciudadanos "consumir adecuadamente."La segunda base de la pirámide consiste en frutas y verduras, que deben comerse" suficientemente."Se recomienda que la carne y los aceites se consuman solo moderadamente, y los alimentos procesados ​​o cualquier cosa alta en azúcar y grasa se deben comer con moderación. Las pautas también llaman al alcohol y al tabaco de estar saludables, y también fomentan el ejercicio y la actividad física. A continuación se muestra un desglose más completo:

• 50 a 60 por ciento de las calorías de los carbohidratos, preferiblemente carbohidratos complejos
• 20 a 30 por ciento de las calorías de las grasas
• 10 a 15 por ciento de las calorías de la proteína

"Además, una dieta equilibrada debe proporcionar otros no nutrientes, como fibra dietética, antioxidantes y fitoquímicos que otorgan beneficios de salud positivos", dice el manual ", dice el manual", dice el manual ", dice el manual", dice el manual ", dice.

Argentina

Creado por la dirección de la promoción de la salud y el control de enfermedades no transmisibles, bajo el Ministerio de Salud y apoyado por el Ministerio de Desarrollo Social y el Ministerio de Agricultura, las Directrices Nutricionales de Argentina se presentan en forma de círculo dividido en seis grupos de alimentos. La mayoría de los bienes raíces en el círculo se destinan a frutas y verduras. Las legumbres, los cereales, la papa, el pan y la pasta reciben la segunda parte más grande del círculo, seguidas de lácteos, carne y pescado, y luego más aceites, frutas secas y semillas obtienen porciones más pequeñas. En el centro del círculo hay agua.

A diferencia de las otras regiones detalladas aquí, las únicas pautas específicas que tiene Argentina es comer de cinco a seis porciones de verduras y frutas al día, y beber ocho vasos de agua por día. No se especifican las porciones para los otros cinco grupos de alimentos.

Australia

Australia a menudo se anuncia como un refugio de bienestar y las pautas nutricionales del país, dirigidas por un comité del Consejo Nacional de Investigación Médica y Salud y Expertos de Nutrición, están lejos de ser complicadas. Usando un plato visual, se recomiendan cinco grupos de alimentos en este orden: granos; verduras y legumbres; fruta; carnes magras, aves de corral, pescado, huevos, tofu, nueces y semillas; y productos lácteos de grasa reducida. Beber mucha agua, usar aceites con moderación y limitar el alcohol y los alimentos procesados ​​también son parte de las pautas. A continuación se muestra una mirada más detallada a los REC diarios:

• 5 porciones de verduras y legumbres
• 2 porciones de fruta
• 6 porciones de granos
• 2.5 porciones de carnes magras, aves de corral, huevos, tofu, nueces y semillas, 2.5 porciones de lácteos

A diferencia de otras regiones, Australia une verduras y legumbres juntas y pone frutos en su propia categoría. También notará que las recomendaciones más importantes son para alimentos a base de plantas.

Nigeria

Desarrollado por los Ministerios de Salud, Agricultura e Información e Información Rural, Organización Mundial de la Salud, Helen Keller International, Instituto Internacional de Agricultura Tropical, y Sociedades pediátricas y nutricionales, las pautas nutricionales de Nigeria incluyen cinco grupos de alimentos, tomando la forma de una pirámide. En la parte inferior hay pan, granos y tubérculos, seguidos de verduras y frutas. Los dos grupos de alimentos antes mencionados se recomiendan para cada comida. El siguiente nivel de la pirámide incluye huevos, pescado, carne y lácteos, recomendado para comer con moderación. A los ciudadanos se les dice que mantengan los aceites y las grasas al mínimo. Se coloca un vaso de agua al lado de la pirámide para mostrar la importancia de la hidratación.

Similar a Argentina, los tamaños de servicio exactos para cada grupo de alimentos no se especifican en las pautas nutricionales de Nigeria, aunque el manual dice que las porciones deben variar según el nivel de edad y actividad de un individuo.

Grecia

Bienvenido a la tierra de la dieta mediterránea, que de hecho está respaldada por el gobierno griego como la forma recomendada de comer. Las pautas toman la forma de la pirámide siempre popular para recomendar lo que la gente debe comer diariamente, semanalmente y mensualmente. Diariamente, sugiere que los ciudadanos comen productos de cereales no refinados (como pan integral de grano, pasta de granos integrales y arroz integral), verduras y frutas (con más énfasis que se pone en vegetales), aceite de oliva (la grasa saludable obtiene su propia capa en la pirámide!) y lácteos. Semanalmente, se aconseja al pescado, con aves de corral, aceitunas, legumbres (las semillas comestibles de legumbres) y nueces, huevos, papas y dulces también recomendados semanalmente, pero en cantidades más pequeñas. En cuanto a lo que solo se debe comer mensualmente, el espacio se mantiene para la carne roja. El vino y la actividad física se recomiendan con moderación. Consulte el desglose más detallado a continuación:

A diario

• 8 porciones de granos no refinados
• 6 porciones de verduras
• 3 porciones de fruta
• Aceite de oliva (no se especifica la cantidad exacta, pero se recomienda como el lípido principal agregado)
• 2 porciones de lácteos

Semanalmente

• 5 a 6 porciones de pescado
• 4 porciones de aves de corral
• 3 a 4 porciones de aceitunas, legumbres y nueces
• 3 porciones de papas
• 3 porciones de huevos
• 3 porciones de dulces

Mensual

• 4 porciones de carne roja

Los pulsos tienen menos importancia en Grecia que en la India, pero el aceite de oliva es tan importante que se llama específicamente como un alimento cotidiano. Y a diferencia de la u.S., La carne roja se considera tan poco saludable en Grecia que se recomienda comer con menos frecuencia que los dulces.

No importa a dónde vaya, algo que todas las pautas dietéticas tienen en común es la importancia de las verduras de alimentos a base de plantas. Donde sea que vivas, parece que el mantra de Michael Pollan. No demasiado. Principalmente plantas."-nunas verdaderas en todo el mundo.

Mientras hablamos de los hábitos alimenticios globales, aquí está el veredicto sobre si la dieta francesa es realmente saludable. Además, cómo se ve los bocadillos saludables en otros países.