Los alimentos amargos son increíblemente buenos para su intestino y digestión, y los 10 mejores que RDS recomiendan

2. col rizada

Diferentes tipos de verduras de ensalada tienen diferentes perfiles de sabor y Shank dice que la col rizada es popular que cae bajo el paraguas amargas. "Tan cliché que parezca, la col rizada es el rey", dice ella. "La col rizada está llena de nutrientes como vitaminas A, K, B6, C y calcio, potasio, cobre y manganeso. También está lleno de antioxidantes que ayudan al cuerpo a luchar contra las toxinas ambientales y los radicales libres. Si muchas de estas toxinas se acumulan en el cuerpo, puede ocurrir daño celular que puede provocar inflamación y otras enfermedades."Si bien todos los verdes son ricos en nutrientes, incluidas ser buenas fuentes de fibra y ricos en antioxidantes, lo que hace que la col rizada sea especial es que es especialmente bueno para el hígado. Esto se debe a que contiene una categoría de fitoquímicos llamado glucosinolatos, un grupo de compuestos que ayudan a desintoxicar el hígado y apoyar otras funciones del cuerpo.

3. Rúcula

Shank dice que la rúcula es otro tipo de verde que califica como un alimento amargado; Su amargura es lo que le da una mordida picante que lo hace tan sabroso. La rúcula también es buena para la salud ósea porque es una fuente de vitaminas A, C y K.

4. Dientes de leon

De todos los verdes amargos, los verdes de diente de león son los más amargos. Si bien esto es exactamente por qué muchas personas aman su sabor, y otras lo encuentran demasiado abrumador. Si este último describe exactamente cómo se siente acerca de los greens de diente de león, intente trabajar en un popurrí junto con espinacas, colegas de colegios o col rizada en lugar de tenerlos solos. De cualquier manera, consumirlos ayudará a impulsar la digestión (como lo hacen todos los alimentos amargos) y también es particularmente bueno para el hígado, al igual que la col rizada. También puede cosechar los mismos beneficios consumiendo Dandelion en forma de té.

5. Arándanos

En términos de frutas amargas, los arándanos son uno de los más populares. Mientras que muchas personas cocinan con arándanos en Acción de Gracias, ciertamente no es el único momento para hacer que la fruta sea en sus comidas. Los arándanos saben muy bien en ensaladas de verano, como una marinada para carne a la parrilla y en batidos o parfaits. Más de un bebedor de jugo de arándano? Solo mira el panel nutricional. "Asegúrese de que sea puro arándano y no un cóctel de jugo de arándano, que está cargado de azúcar agregado", dice Shank.

6. Frutas cítricas

Las naranjas, los limones y las limas son frutas amargas que son buenas para la salud digestiva y alimentan el intestino. Entonces sí, realmente hay algo para agregar limón a tu agua después de todo. La entrenadora de salud y herbolaria Rachelle Robinett dice que las exfoliaciones de cítricos pueden ser especialmente buenas para la digestión. A ella le gusta hornear las cáscaras de los cítricos para hacer papas fritas para un refrigerio saludable. Una forma bastante inteligente de reducir el desperdicio de alimentos, a la derecha?

7. vinagre de sidra de manzana

Hay una razón por la cual el vinagre de sidra de manzana es un pilar en tantas despensas de Eater Healthy. Si bien las tomas de ACV no son exactamente fáciles de bajar (y se dirigen, beberlo simple se desaconseja; siempre debe diluirlo), Shank dice que ciertamente no es necesario, ya que hay otras formas de trabajar en vinagre de sidra de manzana en su dieta, si quieres. "La próxima vez que tenga una ensalada de verduras amargas, agregue un poco de ACV para mejorar la amargura de estos alimentos", dice ella. Todavía no en eso? Ella dice que el jugo de lima o limón funciona igual de bien.

Mire el video a continuación para obtener más información sobre el vinagre de sidra de manzana:

8. Té verde

Si todos los alimentos amargos redondeados aquí todavía son un poco intimidantes para usted, comience con té verde. No es tan amargo de sabor como los otros se redondean aquí, pero Shank dice que todavía las cualidades son amargas y tiene los beneficios de las otras fuentes que respaldan la salud intestinal. El té verde es una de las bebidas más saludables que también puede tomar. Está vinculado a apoyar la salud del cerebro, la salud del corazón y la mejora del estado de ánimo.

¿Cómo se compara el té verde regular con matcha?? Mira el video a continuación para averiguar:

9. Café

Bebedores de café, tenemos buenas noticias: ya estás consumiendo algo amargado regularmente. Similar al té verde, el café también está vinculado a beneficiar el cerebro y el corazón. Y, por supuesto, ciertamente también viene con un impulso energético.

Mire el video a continuación para obtener más información sobre los beneficios para la salud del café:

10. Té de camomila

Si te gusta la idea de un bev amargo, pero no quieres el impulso de cafeína, Shank recomienda ir a manzanilla. Sigue siendo una hierba amarga, pero en lugar de ser energizante, está vinculada a la relajación.

¿Hay veces que no deberíamos consumir alimentos amargos??

Si bien los diez alimentos y bebidas resaltados aquí están cargados de beneficios nutricionales, Shank dice que hay algunos factores para tener en cuenta. "Las personas con cálculos renales, enfermedad de la vesícula biliar, hernia hiatal, gastritis o úlceras pépticas no deben consumir alimentos amargos", dice ella. Ella también dice que algunos alimentos amargos pueden no ser seguros para consumir durante el embarazo, por lo que si está embarazada, consulte con su médico. (Si estás embarazada, ella dice que estás listo para ir cuando se trata de verduras amargas y manzanios.)

Con esas pautas en su lugar, puede comenzar a experimentar trabajando más alimentos amargos en su dieta. Una vez que lo haga, no solo aumentará su salud intestinal. También agregarás otra capa de sabor a tus comidas. Es un beneficio de ganar!

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