Pidiendo un amigo cuánto tiempo puede durar la comida en el congelador?

Para los alimentos que no están sujetos a IQF (básicamente, cualquier cosa que compre fresca o prepare que desee congelar), las reglas son un poco diferentes. "Las carnes generalmente pueden durar hasta seis meses en el congelador, mientras que los panes pueden durar alrededor de las cuatro", dice Jimi Sturgeon-Smith, director de operaciones de Cali'flour Foods. Las frutas y verduras que congelas pueden durar alrededor de ocho a 10 meses, agrega.

Lonsdale también recomienda seguir una regla de "First In, First Out". Básicamente, coma sus alimentos congelados en el orden en que los congelas, porque no se mantienen frescos mientras las cosas compradas en la tienda. "Cuando congelo un gran lote de estofado de invierno o sopas que hice, trato de consumirlo en tres meses", agrega.

Pero en cuanto a la temida quemadura del congelador ... "Si está viendo quemar el congelador en sus artículos, es probable que no estuviera envuelto o contenido lo suficientemente apretado, o que se ha almacenado durante demasiado tiempo", dice Sturgeon-Smith. Ella dice que la comida con quemaduras del congelador es segura (algo que definitivamente he buscado en Google), pero probablemente no tendrá un sabor muy bien ya que una vez más, la formación de hielo puede afectar el sabor y la textura.

"Para los mejores resultados, recomiendo bolsas de congelador reutilizables y asegurarme de eliminar todo el aire antes de sellarse y almacenar", agrega Lonsdale. "Además, no olvide enfriar completamente ningún plato antes de almacenar."Parece que esta mujer humana que teme a la comida de alimentos debería abrazar el escalofrío.

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