Un dietista registrado desglosa cómo elegir entre tortillas de maíz y harina

Algo más en la que se entregan las tortillas de maíz es el fósforo. "Este nutriente es importante para la salud del hueso y los dientes", dice Rifkin. "También es necesario para romper y usar los carbohidratos y las grasas que comemos."Una tortilla de maíz tiene 75 miligramos de fósforo, parte de los 1.250 miligramos recomendados para obtener cada día.

El último rifkin de nutrientes más importante ama las tortillas de maíz es la fibra, que "desempeña importantes papeles en la regularidad digestiva e incluso el manejo del colesterol", dice, y no tener suficiente puede llevar a sentirse estreñido. Si bien una sola tortilla de maíz solo tiene un gramo de fibra, es importante tener en cuenta que es probable que agregue fuentes ricas en fibra como frijoles y verduras en la parte superior, por lo que su comida ciertamente no faltará en el nutriente.

Los beneficios para la salud de las tortillas de harina

Si bien las tortillas de maíz tienen más del doble de la cantidad de fósforo como tortillas de harina, se registran bastante uniforme cuando se trata de magnesio. Y en cuanto a la fibra: las tortillas de harina son un poco más altas que el maíz. Pero Rifkin dice que la gran ventaja de las tortillas de harina es la proteína.

Una tortilla de maíz tiene un gramo de proteína, mientras que una tortilla de harina tiene aproximadamente seis gramos. (Desea apuntar a unos 75 gramos diarios, dependiendo de cuán activo esté.) "La proteína es clave para ser saciado", dice Rifkin. "Cuantas más proteínas consumas en una comida o merienda, más plena es probable que sientas por un período de tiempo más largo."La proteína también proporciona al cuerpo una energía, si no come lo suficiente, seguramente se sentirá deteriorado.

Las tortillas de harina también son más altas en calcio, que contienen cinco veces la cantidad como en las tortillas de maíz. Esto significa que estás haciendo un favor a tus huesos cuando lo usas como base para tu comida.

Cómo elegir entre ellos

Como puedes ver, en la batalla del maíz vs. Tortillas de harina, ambas tienen valor. Entonces, ¿cómo eliges uno sobre el otro?? Rifkin dice que si sigue un plan de alimentación en particular, ese podría ser el factor decisivo. "Por ejemplo, si eres diabético y comes de bajo glucemia, las tortillas de maíz son la mejor opción porque son más bajos en carbohidratos, algo de lo que alguien que es diabético debe tener en cuenta", dice ella ", dice. Mientras que si eres sensible al gluten, las tortillas de harina están automáticamente fuera de la mesa.

Pero aparte de eso, Rifkin dice que puede dejar que su preferencia de gusto lo guíe, especialmente, considerando que la mayor parte de sus nutrientes vendrán de lo que pone en tus tortillas. "Cualquiera que elija comprar, solo tenga en cuenta el contenido de sodio al comprarlos", dice Rifkin. "Y si está comprando tortillas de maíz porque tiene alergia al gluten, consulte el empaque para asegurarse de que estén realmente libres de gluten y fabricados en una instalación sin gluten."

Con estos consejos en mente, está listo para concentrarse en las otras partes gloriosas de su comida: frijoles, aguacate, queso, verduras, salsa picante ... lo que sea que agregue, su tortilla será lo que lo une todo, tanto en sabor * y* nutrición.

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